Эти два овоща из одного семейства тыквенных, но это не одно и то же. Патиссон круглый, а кабачок - длинный. По вкусу они практически не отличаются. Как по мне - патиссон более мясистый, а кабачок - более водянистый, но, может быть, это от сорта зависит.
Патиссон и кабачок относятся к тыквенным овощным растениям. Хотя они родственники, но это все же разные овощи.
Кабачок имеет удлиненную форму, может быть от белесового до слабо-зелёного и совсем зеленого цвета. Его снимают молодым недозревшим в возрасте 6-10 дней. Молодые кабачки могут вырасти до 300- 700граммов. Вызревшие кабачки имеют плотную белую мякоть, а они годятся на оладьи или консервирование.
Патиссон - это тарелочная тыква. Он действительно похож на белую или жёлтую тарелку с ребристыми краями. Плоды патиссона тоже лучше собрать молодыми в возрасте до пяти дней для консервирования, а семи-десятидневные патиссончики хороши в свежем виде. Более зрелые патиссоны становятся довольно деревянными.
Если говорить о вкусовых свойствах этих овощей - они очень похожи. Для меня единственное отличие кабачка от патиссона - форма, а вкус отличить не могу. Эти овощи самые ближайшие "родственники". И в сыром и в приготовленном виде вкус очень похож!
Самое главное, не нужно расстраиваться, завязей на этой культуре, всегда с избытком, можно оборвать 3-4штуки, а остальные все будут в норме. Но если совсем не урожайный год, то вспомните, не посадили ли вы их на одно и то же место, где в прошлом году или на место где росли дыни, арбузы,огурцы. Хоть и культура не капризная, но кабачки не переносят своих родичей, поэтому менять место нужно обязательно.
Бывает гниль вызвана частыми поливами, их нужно чередовать сухими поливами.
А вот если много дождей, то справитя с этим сложнее. При этом, нужно удалять гнилые завязи, убирать часть старых листьев, улучшив этим проветривание куста и подкладывать под куст солому или дощечки.
Осмотрите внимательно всё растение, белый налёт или вдавленные пятна на листьях и плодах, это признак грибных болезней. Даже посаженные по всем правилам растения, нужно обрабатывать Топазом с Ридомилом, а когда до уборки урожая остается 20-30дней, то Тиовитом.
Только недавно сама увидела и узнала о таких сортах. Племянник был в Мексике и привёз оттуда круглые кабачки. Его родители собрали из плодов семена и вот уже в этом году получили свой урожай.
Ничего особенного - кабачок, как кабачок. Единственное его преимущество, что такой овощ удобней фаршировать для запекания.
Но. Что именно выросло у вас? Вы не написали пояснение - покупали ли вы семена нового сорта кабачка, который ранее не выращивали, или из обычных кабачков собрали семена, а выросло вот такое чудо.
Если новые, то возможно и не обратили внимание при покупке на форму будущих плодов или на пачке с семенами не было фото.
А если из своих. То вполне мог получиться новый сорт, если где-то рядом росли тыквы и кабачки с ними переопылились. Потому они могут и быть круглыми.
А может быть просто какая-то аномалия у одного-двух плодов.
Этот сорт образует просто гигантские плоды, они могут достигать в длину одного метра и в быть в диаметре до 20 см. Сорт поздний, около ста дней ему надо чтобы вызреть, вкусовые качества плодов тоже высокие. Предназначен для зимнего длительного хранения. Относится к плетистым сортам.
Как же вырастить его в северных регионах?
Для этого необходима качественная рассада, которую высаживаю к начале-середине апреля в просторный контейнер, в открытый грунт желательно высадить тоже пораньше - не позднее начала третьей декады мая. Если еще холодновато, то необходимо организовать мини-тепличку над кабачком недели на две-три, пока не минует угроза заморозков.
Этому крупному растению необходима большая площадь питания - не менее 2-3 кв. метров, обильный полив, регулярные подкормки органическими и минеральными удобрениями. Кабачки для зимнего хранения убирают как можно позже, чтоб успела образоваться толстая кожура.
У меня семья из 4-х человек. Мы ежегодно садим на своём участке 10-12 растений. Этого нам вполне хватает для своих нужд. Кусты приносят до 7-8 плодов, а то и более. Это зависит от того каким будет лето. Кабачки нуждаются в частом поливе и подкормках. Я удобряю их только органикой. Поэтому у меня всегда отличный урожай кабачков. Я срываю плоды с куста когда они достигнут длины 12-15 сантиметров. Тогда они имеют нежную кожицу, не содержат крупные семена.
Голосемянные тыквы появились 200 лет тому назад. Людьми была замечена удачная для человека мутация. Производился отбор тыкв с большим количеством семян, а вот качеству мякоти тыквы уделялось мало внимания. В результате вкусовые качества у нее не очень хорошие. И она бывает похожа на кабачок. А вот семяна очень даже хороши. Их не надо чистить. Поэтому такие тыквы раньше использовались для приготовления тыквенного масла.
