Полторы ложки молотого кофе и полторы ложки сахарного песку заливаются кипятком.
Предварительно готовится консервная банка "Скумбрии в масле" - банка открывается, масло выливается кошкам, туда же идут и куски позвоночника скумбрии (они хоть и мягкие, но пусть кошки их едят).
На кусок хлеба намазывается сливочное масло тонким слоем, а сверху кладётся половинка куска скумбрии. Ножом этот кусок распределяется по все поверхности бутерброда. Если мало, добавляется ещё кусок.
Всё, завтрак готов. Натуральный кофе на быструю руку (джезва применяется мною редко, в основном - под настроение) и бутерброд по-Ростовски.
Почему по-Ростовски? Во времена ещё СССР доводилось мне часто бывать в командировках в Ростове-на-Дону. И был там где-то на одной из главных улиц рыбный магазин, а при нём кафетерий. И там подавались такие бутербродики, с разной консервированной в масле рыбой. И мне это пришлось по вкусу. Особенно бутерброд со скумбрией. И не обычно так было, ибо до сего я такого не видел, чтобы в кафетериях так готовили. Но вкуснее рыбы был там бутерброд с креветками-криль. Они тогда продавались в таких маленьких консервных баночках, а вот сейчас что-то я такого в продаже не видел. Так, что ныне обхожусь скумбрией.
PS
Консервную банку с остатками рыбы, завернув в полиэтиленовый пакет - в холодильник. Банки хватает на три завтрака, а то и на четыре.
