Из какого мяса готовят поджарку? Поделитесь рецептами?
2 ответа:
Читайте также
В моей семье сын работает на заводе и ему необходима сытная еда, поэтому свинину я готовлю часто, в том числе и маринованную.
Для приготовления нам нужно : 1 кг. свинины,1 головка репчатого лука, 250 грамм томатного сока или помидор, , тимьян, соль и перец.
Свинину сначала моем, сушим и нарезаем на небольшие куски.
Затем мясо помещаем в миску и посыпаем солью и перцем, добавляем немного тимьяна.
Лук нарезаем кольцами и добавляем к мясу. Вливаем томатный сок или помидоры, которые предварительно натёрли на тёрке ( убрав кожицу ).
После этого мясо помещаем в пакет для запекания и убираем его в холодильник на ночь ( не менее 10 часов ).
После этого пакет выставляем на противень и ставим его в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на 1 час.
Доставайте и наслаждайтесь .
Для приготовления понадобятся четыреста граммов нарезанной полосами говядины, четыреста семьдесят граммов нарезанной брусками мякоти арбуза, триста тридцать граммов зелёного горошка, нарезанная луковица, две чайные ложечки крахмала, три дольки нарезанного чеснока, две чайные ложечки соевого соуса, две чайные ложечки воды, две столовых ложки белого вина, полторы чайных ложечки кунжутного масла, две столовых ложки соуса из хрена, две столовых ложки горячей воды, половина чайной ложечки молотого перца, одна чайная ложечка соли, одна чайная ложечка измельчённого имбиря, две ложки подсолнечного маслица. В подходящей ёмкости соединим чесночок, крахмал, водичку, соус, кунжутное масло, одну ложку винца и хорошенько перемесим. В маринад забросим мясцо, тщательно перемесим и уберём на тридцать миут. В ёмкости соединим хрен, горячую водичку, одну большую ложку вина. Тридцать минут прошли. Вынем мясцо из маринада и посыпем его его перчиком и сольцой. Поставим сковородку на небольшой огонь, нальём масло и положим половинку нарезанного мяса. Прожарим мясо с обеих сторон и уберём на тарелку. С другой половинкой поступим точно также. Пожарим лук и присоединим к нему горошек, имбирь и красный перец. Через две минуты забросим в сковородку обжаренное мясо и выльем водный раствор хрена. Через пару минут снимем сковородку с огня и положим туда нарезанную мякоть арбуза. Легонько перемешаем и подаём на стол с любимым гарниром. Приятного аппетита!
