А я слышала, что гречку едят только в России, так же как и чёрный хлеб, за границей эти продукты можно купить только в специальных "Русских магазинах".
На эту тему даже анекдот есть:
Француз говорит русскому:" Как вы можете гречку есть? Мы ей только скот кормим!"
А русский отвечает:" А вы лягушек едите, а у нас их даже скот не ест!"
Один из моих любимых рецептов:
Отварить гречку как обычно, чтобы получилась рассыпчатая.
Фарш обжарить на сковороде, постоянно помешивая, чтобы не слипался с небольшим количеством масла (растительное рафинированое-дезодорированое или сливочное, я беру примерно 2 столовых ложки на 1,5 кг фарша). Когда фарш станет рассыпчатым, добавить немного воды, посолить и накрыть крышкой. Тушить примерно мин 30-40. В конце добавить специи "для мяса".
Овощи мелко порезать или купить готовые замороженные и порезанные в наборе. Обжарить их на отдельной сковороде, также посолить и потушить мин 20 под крышкой(мой традиционный набор - болгарский перец, помидоры, кабачок, кукуруза или фасоль). Можно приправить любыми специями для овощей. Я добавляю карри и смесь "4 перца". А потом добавить к фаршу и еще раз все вместе хорошо перемешать и прогреть.
Подавать на стол так: в середину тарелки положить несколько столовых ложек гречки, а сверху выложить фарш с овощами. Получится очень красиво и вкусно!
Время приготовления (если готовить все одновременно) не больше 45 мин. Бон апети!
А зачем это компенсировать? Если муж умеет и любит готовить, и совсем не возражает что жена к готовке не предрасположена. Всех всё устраивает. А неумение готовить и так вполне компенсируется, уборкой, стиркой, (у кого-то) воспитанием ребёнка и может даже не одного, ещё при всём при этом женщины работают. Нну и конечно, добротой и лаской к вашему "шеф повару" ;) Компенсаций думаю хватает))
Берешь гречку очищаешь ,промываешь ,берешь кастрюлю перекладываешь туда гречку, наливаешь воды , примерно три , три с половиной сантиметров над уровнем гречки и варишь на медленном огне и посолить конечно .Еще есть способы вообще не варить гречку ,чтоб полезные вещества не пропадали так как приварки они пропадают .так же моешь очищаешь после мыть желательно хорошо слить воду ,ставишь кипятить воду в чайнике и чем вам удобно ,при этом берем кастрюлю с герметичной крышкой или можно типо такой посуды как Термос. вообщем перекладываем туда гречку солим сколько вам нужно и заливаем только что закипевшей водой закрываем хорошо и пусть стоит около часа ,это очень полезно ,
Тут есть два варианта варить: в кипящую воду закинуть фунчозу и варить на медленном огне в течении 3-4 минут. Или залить кипятком: выкладываете фунчозу в миску и заливаете крутым кипятком, накрываете крышкой и даете настояться в течении 15 минут, после чего фунчоза будет готова. Первый вариант подходит для горячих люда, второй вариант предусмотрен для салатов с добавлением фунчозы.