Здравствуйте.
Файлы формата (.pdf), крайне неудобны для редактирования, в первую очередь, для редактирования пдф файла, его нужно сначала конвертировать в удобный для редактирования формат, в случае с текстом, это стандартные всем известные форматы Microsoft Word (.doc,.docx), с этой задачей прекрасно справляется множество PDF конвертеров, существуют как онлайн сервисы, так и программы и утилиты для установки на компьютер, для конвертации пдф (.pdf) документов в текстовые форматы . Но в случае с таблицами дело обстоит немного сложнее. Но выход всегда есть. Думаю вам могла бы помочь программа наших, Российских разработчиков компании ABBYY, которая называется FineReader -это мощная программа для работы с PDF файлами. Здесь я уже описывал, как с помощью FineReader 10 версии можно преобразовать графическое изображение текста, в текстовый файл. Теперь я использую ABBYY FineReader 12, и на примере 12 версии объясню, как редактировать таблицу в PDF файле.
При первом запуске программы, откроется окно в котрорм переходим во вкладку Microsoft Excel, далее нажимаем на надпись "Изображение или PDF -файл в Microsoft Exel".;
Откроется окно выбора файла;
найдите и выберете файл таблицы Excel. После чего программа сама приступит к распознаванию и преобразования pdf файла в файл Excel (.xsl, .xslx), после чего сама откроет конвертированный файл. Вам останется только отредактировать нужные вам столбцы и строчки. И сохранить его в нужном вам формате.
Результат после преобразования PDF в XSL:
Внимание!!! Будьте внимательны, FineReader при конвертировании pdf таблицы в формат файла ExelЮ может не распознать некоторые элементы, возможны ошибки в тексте строк (столбцов), кракозябры, иероглифы. Могут недорисовываться некоторые границы и поля в документе.