Видимо, подмерз или сопрел. Понюхайте, и если запах не нравится, то и есть его нельзя.
Разные сорта чеснока имеют свой цвет, запах и вкус. Я заметил, что чеснок в темно-фиолетовой, неоднородного цвета кожуре - вкуснее, чем тот, что в светло-сиреневой, и уж точно вкуснее белого. И вот он, молодой, тоже может быть в небольшой степени прозрачным, но намного меньше, чем вареный, прелый или мерзлый.
Довольно часто встречающаяся на огороде ситуация: листья чеснока желтеют. Обычно они начинают желтеть с кончиков, и постепенно, по мере пожелтения листьев, рост и развитие чеснока замедляется. Итог - маленькие луковички.
Причины могут быть разные, скорее это или болезнь чеснока, или нехватка питательных веществ.
Если это случилось ранней весной, то, вероятно, чеснок замерз. Сразу после заморозка (если вы не успели укрыть чеснок) опрыскайте его стимулятором, например Эпином или Цирконом.
Если чесноку не хватает подкормки, удобрите землю азофоской (прорыхлить землю, сделать мелкую бороздку, насыпать гранулы, присыпать землей, полить). Затем надо сделать мульчирование, чтобы земля дольше оставалась влажной. Вместо сухого удобрения можно полить чеснок мочевиной (столовая ложка на десять литров воды).
Для того чтобы чеснок проклюнулся и хорошо развивался, желательно высаживать неповрежденные зубки. Оголенные места без чешуек легко загнивают, а шелуха защищает дольки не только о гниения, но и то вредителей и болезней.
Поэтому разделять головку нужно аккуратно, и непосредственно перед посадкой. Больные и поврежденные дольки нужно отбросить, поскольку ничего из них может не вырасти. А если все-таки на зубках есть небольшие прорехи в чешуе, то придется проводить дезинфекцию такому посадочному материалу.
Обрабатывать такие поврежденные дольки нужно обязательно, дабы их укрепить и сделать более жизнеспособным. А в качестве дезинфицирующего можно применить раствор марганцовки – в слабом растворе зубки нужно продержать пару часов.
Можно использовать 1-процентный раствор медного купороса, но придется замачивать дольки часов на десять. А вот если погрузить их в раствор соли, то дело пойдет гораздо быстрее. Разводим в литре воды столовую ложку соли и выдерживаем в растворе чесночные зубки пять минут, после этой процедуры можно их высаживать.
Примечательно, что многие огородники утверждают, что даже совсем голенькие зубки прорастают и нормально развиваются. Но лучше все-таки не экспериментировать и высаживать дольки в целой оболочке.
Рыхлить чеснок, как и другие культуры, нужно, когда почва подсыхает, при рыхлении рассыпается. Чересчур раннее рыхление по сырой почве не только не полезно, но и может быть вредным. Почва после раннего рыхления может уплотниться, появляются комки. после того как сойдёт снег чеснок надо подкормить азотным удобрением, а для того, чтобы оно лучше усваивалось- заделать его в почву.
Рассада капусты очень часто желтеет.
Иногда - это не должно вызывать опасений. Особенно, если пожелтели только нижние (семядольные) листочки.
Пожелтеть она могла также от "стресса". Например, если стоит сильная жара, а она расположена на самом солнцепеке в не проветриваемом помещении.
Однако, если место для рассады подобрано слишком темное - это тоже плохо. Все должно быть в меру. Тогда нужно обеспечить нормальное освещение и подкормку мочевиной или "Эпином".
Можно также использовать комплексные минеральные удобрения, но в очень малых дозах.