Чеснок употребляется в пищу человеком с древних времён. Если его есть регулярно, то есть каждый день, то он обеспечит организму оптимальное поступление полезных микроэлементов, эфирных масел и витаминов, к тому же чеснок низкокалорийный овощ. Его употребление противостоит развитию множества заболеваний и используют его как лекарство в официальной и народной медицине, благодаря наличию в его составе особых ферментов. В состав чеснока входят кальций, натрий, магний, калий, азот, а так же кислоты серная и фосфорная. Биологические ферменты подавляют или уничтожают болезнетворные бактерии в организме при различных эпидемиях и при опасности подхватить дифтерийную палочку, стрептококковую или стафилококковую инфекции. Чеснок обладает болеутоляющими и антисептическими свойствами. Его можно использовать при незаживающих и гноящихся ранах. В народе им сводят бородавки, мозоли и используют как профилактику и для лечения простудных заболеваний. Современная медицина доказала, что люди, которые регулярно едят чеснок, меньше подвержены онкологическим заболеваниям, так как у них уменьшается риск образования всевозможных опухолей. Чеснок отлично стимулирует пищеварение. С его помощью лечат геморрой, метеоризм, запоры и атонию кишечника. Он снижает уровень плохого холестерина, тем самым чистит стенки кровеносных сосудов от бляшек. Чеснок применяют при лечении стенокардии, головокружениях, при бессонице и плохой памяти. Чтобы чеснок попадал в организм регулярно, его нужно ежедневно съедать по несколько зубчиков. А для того, чтобы не было специфического запаха, можно съесть 2—3 дольки лимона, пожевать петрушку или прополоскать рот молоком. Так что ешьте чеснок и будьте здоровы.
В моченом чесноке остаются все полезные свойства свежего и добавляются те, которые появляются в результате процессов брожения, происходящих при квашении продуктов, в том числе и чеснока: это, прежде всего, молочная кислота и вещества, обладающие антисептическими свойствами. Одновременно в чесноке снижается количество веществ, придающих свежему чесноку остроту и горечь. Как известно люди, страдающие гастритом, вынуждены ограничивать потребление свежего чеснока, зато моченый чеснок они могут кушать в большем количестве.
Пожалейте свой желудок! Много есть чеснока хоть и не вредно, но желудок ведь не железный.
И вообще, много острой, горькой, жирной пищи есть нельзя. Все это становится вредным, как только вы начинаете есть много (того или иного).
Знайте меру и все будет нормально.
Будьте здоровы!))
Польза будет, если есть без фанатизма.Мы поедаем каждый день, дети тоже.Единственное, что могу посоветовать--вынима<wbr />йте из чеснока сердцевину и ешьте без нее.Сердцевина ускоряет наше сердцебиение, а без нее чеснок --это сплошная польза и антибактериальное средство.
Чеснок не вреден в разумных количествах, я б даже сказал что чеснок - полезен. Но у каждого продукта есть свои плюсы и минусы. Как раз поговорим о минусах, о его вредности. Не рекомендуется употреблять в день более 4 зубчиков чеснока. Не желательно есть его на ночь - это может навредить засыпанию, поскольку чеснок бодрит нервную систему. Он может вызывать изжогу и повышать давление.
И самое главное чувствуйте во всём меру, и Вы не ощутите этих неприятных симптомов:)
