Начиркал, просто отвлекся и ошибся. Надеюсь, разберешься!
Это парабола, которая находится выше оси Х на 2 клетки. То есть она начинаться будет из точки (0;2) и чертится как обычная парабола только на 2 клетки выше обычной.
Переводим время 2 часа 42 минуты это 162 минуты
v =t:s
v= 162:2=81 км\ч