На мой взгляд вопрос вообще задан не корректно-Рождественский пирог-или торт-с мясом/рыбой/сыром или грибы/фрукты/овощи-что Вы вообще хотите получить на столе и самое интересное когда: до трапезы, во время или после (в виде десерта)? Для прикола можно посмотреть Д. Оливера, а если серьезно,то есть разные рецепты традиционных Рождественныских выпечек в разных странах мира: есть рецепт Дрезденской Рождественской коврижки (немцы), Лекех (Еврейская национальная коврижка)- Рождественский Английский Пудинг (на мой взгляд (ИМХО)-самое Рождественское блюдо (после Великой Американской Индейки)-Вы определитесь, пожалуйста, что именно Вы хотите. Вообще это кондитерское, десертное, или другое блюдо-всего лишь фетишь-салат "Оливье, мандарины"-это Новый Год-нет в современной России понятия праздника Рождества, Новый Год ... и пока так..
Довольно простым пирогом является шарлотка, как уже заметили многие авторы. Но моим дома он приелся. Я начала отыскивать другие рецепты и нашла много простых других пирогов.
1.Готовое слоеное тесто смазать детским пюре яблоко со сливками, сверху положить порезанные и очищенные яблоки, посыпать сахаром-печь 30 минут.
- смешать сливочное масло пачку 200г (комнатной температуры) с 2-мя стаканами мука, полстакана сметаны, 0,5 чайной лочжки гашеной соды. Перемешать, помесить. Разделить на 2 части. 1 часть положить в морозилку.
Другую часть раскатать по форме, смазать любым вареньем без косточек. Сверху натереть тесто из морозилки. Печь 40 минут при 200 градусах.
Ингредиенты для зефирного торта без выпечки:
Зефир – 0,5 кг
Печенье – 200 г
Масло сливочное – 200 г
Орехи грецкие очищенные – 1 стакан
Молоко сгущённое – 1 банка
Способ приготовления зефирного торта без выпечки:
Молоко сгущенное поставьте вариться примерно на час. Зефир разрежьте вдоль, печенье натрите на тёрке, грецкие орехи измельчите.
В сгущенку втереть сливочное масло. Орехи (немного оставьте для верха тора) и 2/3 натёртого печенья смешать с получившимся кремом. Выложить на блюдо зефир, покрыть его смесью крема с печеньеми и орехами, снова положить слой зефира и слегка прижать, чтобы зефир наполовину был в креме. Сверху торт смазать оставшимся кремом, посыпать орехами и тёртым печеньем. Для пропитки поставьте торт в холодильник.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- печенье 200-250 гр
- вафли 200-250 гр
- шоколад 100 гр
- сл. масло - 200 гр
- орехи - 100 гр
- сгущенное молоко - 250-400 гр
Сливочное масло и шоколад должны слегка подтаить, чтобы превратиться по консистенции в сметану
печенье, вафли и орехи нужно размельчить, но не до мелкой крошки, а по размеру как семечки или кедровые орешки.
Немного этой смеси оставить для формы, которую надо будет обсыпать этой смесью полностью. Немного потереть предварительно форму сл. маслом, чтобы смесь прилипла.
Теперь смешиваем в миксере все наши заготовки и продукты. И выливаем в форму. Ставим в холодильник на час.
Через час вынимаем наш торт из формы и украшаем орехами, взбитыми сливками, фруктами или сгущенкой - на что способна ваша фантазия.
Мой рецепт: взбить 3-4 яйца (3 крупных или 4 средних) и 6-7 стол. ложек сахара (с верхом брать) + 1 пакетик ванильного сахара (необязательно) до густой пены, добавить 2-3 стол. ложки сметаны, стандартный стакан муки (без верха) просеять и 1 смешать с 1 порошком разрыхлителя для теста. Постепенно добавить к взбитым яйцам. Все, можно выпекать в предварительно нагретой духовке до 200 град. Печется быстро, от размера формы для выпечки зависит (высота теста в ней будет разной) - от 20 до 35 мин.
Если хотите пирог, на дно формы порежьте яблоки, недостаточно сладкие посыпьте на глаз сахаром или полейте немного медом, тесто сверху вылейте. Можно груши использовать.
Нет сметаны - замените густым кефиром или йогуртом.
Если пекли с фруктами, переверните вверх фруктами и полейте перемешанной с сахарной пудрой сметаной. Если просто спекли тесто, полученный корж разрежьте пополам и мажьте хоть сметаной с сах.пудрой, хоть любыми разными кремами. Фантазируйте! Будет вкусно.
Кстати, разрезанные половинки коржа неплохо пропитать хоть сладким чаем, хоть компотом.
