Сосиски для ребенка своими руками, какие рецепты?
2 ответа:
Для детских сосисок лучше всего использовать мясо птицы или телятину, вот одни из рецептов приготовления таких сосисок и нам для этого нужно:
Прежде всего куриную грудку и лук измельчаем в блендере. Вливаем молоко, добавляем яйцо и соль. Всё тщательно перемешиваем и убираем в холодильник часа на 2.
Затем с помощью рукава для запеканияформируем из нашего подготовленного фарша небольшие колбаски (это и есть будущие сосиски), с двух сторон завязываем ниткой.
Затем из можно отварить (варятся минут 5 после закипания воды) или убрать в холодильник, чтобы в дальнейшем быстренько накормить голодного малыша.
Можно готовить и так:
Фарш приготовим сами удобным для вас способом, а затем в него добавим яйца и тщательно всё перемешиваем.
Затем всыпаем манку и вновь всё перемешиваем, оставляем, чтобы манка немного разбухла. В это время чистим лук и чеснок, затем лук очень мелко измельчаем, а чеснок лучше всего пропустить через пресс. Добавляем овощи в фарш и перемешиваем. После этого добавим соль и другие приправы (не острые), которые любят в вашей семье - всё перемешиваем.
Далее ставим на стол миску с холодной водой и пищевую плёнку с ножницами.
Сначала немного вытягиваем плёнку и выкладываем на её середину примерно 1 ст. ложку фарша. Смачиваем руки водой и формируем небольшую колбаску - сосиску, а затем закручиваем её в виде конфетки, заворачиваем в несколько слоёв плёнки и отрезаем край, а на кочиках завязываем узелки.
По такому же принципу "собираем"остальные сосиски.
Класть их нужно в кипяток, уменьшать огонь и варить минут 15, убираем плёнку и на стол с гарниром, можно их и заморозить.
Читайте также
Мясо верблюжатины можно варить и потом кушать с соусом,нарезав его на кусочки.А варить его нужно не менее четырех часов при полном кипении,если кусок будет килограмма два.Если у вас маленький кусочек такого мяса,весом до одного килограмма,тогда он сварится за час.
Если вы решили поджарить верблюжатину, то сначала это мясо нужно мариновать в растворе уксуса не менее трех часов.И тогда мясо будет мягким и приятным по своему вкусу. Для жарки мясо из верблюжатины рекомендуется использовать его тонкий край или же его вырезку.
Из такого мяса можно готовить такие кулинарные блюда,как азу, или мясной гуляш,а также бефстроганов,по их классическим рецептам.Из нее готовят плов,мясную начинку в пироги или беляши.
