Итак огурцы и сыр, возможно ли их сочетание и какая польза от этих продуктов? Начнем с того, что эти два продукта прекрасно сочетаются и дополняют друг друга. Овощи вообще отлично сочетаются с сыром, вспомним знаменитый греческий салат, правда там нет огурцов.
Человеку для полноценного питания нужны белки, жиры, углеводы, а также масса микроэлементов, витаминов, биофлавоноидов, аминокислот. Прожить долго на диете из огурцов и сыра вряд ли получится, но от случая к случаю так питаться можно, особенно, если нет возможности нормально покушать.
Как уже отмечено другими авторами, сыр даст организму необходимую энергию за счет белков и жиров, которые в нем содержатся. Другое дело, что сейчас найти хороший российский сыр - проблема, встречается в основном сырный продукт невысокого качества, но и в нем есть указанные составляющие.
Огурцы - источник клетчатки, воды, некоторых витаминов и минеральных веществ. Очень полезный низкокалорийный продукт. Также трудно найти качественные огурцы, в них слишком много нитратов. Они сочетаются хорошо с сыром, дополняя его. Можно вполне насытиться питаясь только сыром и огурцами, особенно в экстремальной ситуации.
Но долго так питаться не следует, потому что при такой диете все же организму не хватает многих веществ, а именно: недостаточно витаминов (мало витамина С), сыр - слишком жирная пища, его не принято употреблять в больших количествах ежедневно - большая нагрузка на пищеварительный тракт, недостаточно углеводов, практически отсутствуют полиненасыщенные жирные кислоты, очень важные для поноценного питания, нет всех необходимых минералов.