Статус молока изменили недавно. Молоко относили к полезным продуктам, рекомендованным для детского и диетического питания. Сейчас это просто продукт питания.
Связано это с тем, что развитие молочного животноводства привело к применению различных препаратов для животных, в том числе и антибиотиков, которые, в свою очередь, попадают в молоко и могут вызвать у некоторых людей аллергические реакции. Какие уж тут лечебные свойства молока. Применение антибиотиков вызвано тем, что достижения генетиков и селекционеров позволили довести продуктивность кров до 10 и даже 12 тысяч литров молока от одной коровы в год, а при таком удое приходится тщательно следить за здоровьем коров, которые слабее низкоудойных коров с продуктивностью, скажем, 5000 литров. Действительно полезно и даже лечебно молоко от коровы, которую держит частное хозяйство, кормит натуральными кормами и не выжимает из коровы все силы, как это делают на крупных молочных комплексах интенсивного типа.
Считается, что напиваешься тем, что раздражает рецепторы языка и области горла. Можно напиться горячим чаем, кислой водой, холодной водой. А вот напитками с нейтральным вкусом и чуть теплыми напиться нельзя.
Предположу, что в природе есть что-то похожее на такой "механизм". Взрослая особь млекопитающего должна перестать "любить" молоко, чтобы дать шанс наедаться новым поколениям, в противном случае более старший легко бы доминировал "на раздаче". Исчезает "вкус" к молоку, иногда и фермент, ответственный за расщепление молочного белка. По всякому бывает.
Потому что оно пастеризованное.
То есть нагретое до определенной температура,при которой гибнут бактерии,и выдержанное при этой температуре определенное время.
Порчу продуктов вызывают бактерии.Если их нет-то продукты не портятся,если соблюдать целостность упаковки и температурный режим хранения.
Козье молоко это невероятно полезный и вкусный продукт. Оно менее аллергенно, чем коровье молоко, при этом очень, очень полезно его дают даже грудничкам, если у мам не хватает материнского молока или по какой то причине оно не возможно. Козье молоко можно пить практически всем людям и беременным в том числе, исключение составляют аллергики и люди с индивидуальной непереносимостью молока. Но пить сырое молоко не в коем случае нельзя!!! Можно заразиться, причем серьезно. Обязательно кипятите молоко перед использованием! Козье молоко можно пить сырым если это молоко от вашей козочки и вы полностью уверенны в его безопасности и в здоровье своей козочки.
