Влажность воздуха измеряют прибором Психрометром.
Принцип действия данного прибора основан на сравнении показаний сухого термометра и увлажненного ( ртутный или спиртовой баллон помещен в воду ).
Существуют современные цифровые психрометры:
Лично я , ощущаю сухой воздух лицом , то есть кожей . Моментальное стягивание , редкое покалывание , хочется умыться или как то намочить лицо . Естественно страдают слизистые , стараюсь увлажнять их раствором морской соли . У меня иногда доходило до легкого жжения в носу .Такое часто бывает в периоды отопления в зимний период , в городских квартирах .
Оптимальная влажность воздуха в помещении должна быть от 40 до 60 процентов.
У людей, постоянно живущих при повышенной влажности воздуха постепенно наблюдаются негативные изменения в органах дыхания, со временем могут начаться такие опасные заболевания, как астма и туберкулез. Насморк, недомогание, заболевания кожи также могут возникнуть как побочные явления повышенной влажности воздуха.
Наиболее подвержены негативному воздействию повышенной влажности воздуха дети.
Вред от повышенной влажности воздуха возникает вследствие того, что в воздухе при таких условиях развиваются активно гнилостные бактерии, грибок, плесень, которые выбрасывают в воздух множество спор. В итоге отрицательное воздействие на здоровье человека.
Прибор для определения влажности воздуха называется "Гигрометр". Это прямопоказывающий прибор; в нём натянутый конский волос (в старых) или специальная полимерная плёночка (в современных), удерживают подпружиненную стрелку. При увлажнении чувствительный элемент растягивается, при высыхании - сжимается. Ещё для измерения влажности применяется психрометр. Это простейший прибор с двумя термометрами, на чувствительную колбу одного из которых надет тканевый колпачок, смоченный водой. Сравнивая показания двух термометров - "сухого" и "мокрого", с помощью специальных расчётов, определяют влажность.
Гигрометром пользоваться удобнее - он прямо показывает влажность. Но психрометр - точнее.
В холодильнике капусту можно только хранить уже когда она заквасилась. А сам процесс заквашивания происходит в тепле, это может быть кухня или не хололдная кладовая, но никак не холодильник, даже самая нижняя полка..