Question

Ваши любимые рецепты салатов "из ничего"?

Очень часто в холодильнике есть всякая всячина из разряда "выбросить жалко, а на что-нибудь стоящее не хватает". Две ложки сметаны, половина яблока, кусочек сыра, колбаска в малом же количестве и тп. Сооружаете ли вы из этого салаты? И какие ваши любимые?

Answer 1

Самые "нетребовательные" салаты на быструю руку и без особых продуктов:

1. Сырая свекла, сырая морковь на мелкую терку + соленый огурец мелко порезать + чеснок + майонез.
2. Вареное яйцо + плавленый сырок или кусочек сыра + зеленый лук + майонез (можно мазать как бутерброд).
3. Пекинская капуста + вареное яйцо + немного колбаски (или отварного мяска) + зеленый лук + майонез.
4. Свежая капуста + яблоко + огурчик + зеленый лук + майонез.
5. Отваренный рис + рыбные консервы + вареное яйцо + зеленый лук (заправка за счет масла).
6. Овощи, которые есть в холодильнике (помидор, огурец, лук, перец) + вареное яйцо + раст. масло, или майонез по вкусу.
7. Замариновать лук полукольцами + отварное мясо порвать руками на волокна + майонез.

Answer 2

Мне нравиться салат с яблоком, рисом и рыбной консервы. Лично у меня, эти продукты всегда есть дома) Когда портятся яблоки и вянут огурцы, я делаю этот салат, заправляя остатками майонеза(много его не надо, рыбка с бульоном) и получается очень вкусный салат.

Другой мой любимый салат, конечно, оливье. чтобы его приготовить вообще много не надо. Картошка, лук и морковь- есть всегда у меня, кусочек курицы, например, который я отварила для бульона, можно пустить на салат или остатки колбаски.

Иногда с остатков колбасы и сметаны я делаю пиццу на сковороде (если еще и старый кусочек сыра найду- вообще вау)=)

Answer 3

Тут есть фишка - соблюдать вкусовые качества продуктов. Знать что с чем сочетается. Иногда придумываю очень сложные компаненты и с удивлением узнаю, что это какой-то известный салат.

Но вот мои самые прстые из 2-3 состовляющих.

1. помидор и сыр нарезаные кубиком,чеснок.
2. яблоко кусочками, морковь тертая и что есть - изюм или семечки, иногда пшеница пророщенная, замороженная красная смородина или клюква.
3. апельсин, стеблевой сельдерей, яблоко.
4. Любимый салат моей бабушки: квашенная капуста, лук, отварной картофель.
5. свекла натертая + натертые остатки сыра, чеснок.

Answer 4

Вчера, вечер, открыла холодильник: чуть-чуть китайской капусты, три стебля сельдерея, яблоко, небольшая красная луковка, соль, оливковое масло. Был соблазн открыть банку кукурузы, но салатница была полна. Вот мой ужин и обед сегодня, только купила зернового хлебца. Будьте здоровы!

Answer 5

Салат, который, когда-то придумал мой муж.

Отварная свекла, квашенная капуста, желательно покислее, майонез с ложечкой горчицы для пикантности. 5 мин и готово.

Еще старый салат. Охлажденная картошка кубиками, квашенная капуста, лук. Заправляется растительным маслом. Тоже 5 минут работы.

Еще, из того, что обычно есть дома. Шампиньоны из банки, кислый огурчик, лук, кукуруза - тоже из банки, перемешать, заправить майонезом. Можно добавить крутое яйцо.

Называется у нас такой салат "Гости на пороге".

А из остатков. Отварная курица кусочками, отварная фасоль, майонез. Можно делать с луком и кислым огурцом.

Филе селедки, лук, майонез.

Витаминный салат. Любая зелень (кинза, петрушка, укроп и т.д.), зеленый или репчатый лук - все мелко порубить. Заправить солью, лимонным соком и оливковым маслом.

Еще сотню могу дать.

Answer 6

Обычно из этого сооружаю бутерброды, в частности горячие. А из простых салатов нравится салат из пекинской капусты. Собственно капуста, ветчина, помидорка и сухарики. Просто, вкусно и совсем не калорийно за исключением майонеза, которым салат заправляется.

Answer 7

Я люблю салаты "из ничего" за их оригинальный вкус, всегда разный. Должен быть какой-то "наполнитель" в салате - отварная картошка или отварной рис, например. Лук должен быть обязательно, и майонез для заправки, хотя можно и другой соус приготовить, если хочется. А дальше крошим в салат чего только захочется, но не добавляем мясные и рыбные продукты в один и тот же салат.

Answer 8

Люблю салат оливье, два отварных яйца,ложка сметаны и ложка майонеза всегда есть в холодильнике,можно потереть чуть твердого сыра,немного колбасы или мяса,чуть,чуть лучка,так-же всегда есть,на этом можно и остановится.Быстро, сытно и легко.До обеда есть не будет хотеться и легко себя чувствуешь.

Answer 9

Пекинская капуста с куриным мясом и зеленью. Самый любимый и простой салат летний: свежие огурцы, свежие помидоры, лук репчатый и домашнее подсолнечное масло (особенно вкусная юшечка из этого салата). Розовая редька на крупную терку, репчатый лук, сыр и майонез. Да очень много еще каких. Обычно это зелень + мясо.

Answer 10

Консервированная фасоль в собственном соку(цвет не принципиален),сок слить,добавить порезанную кубиками ветчину(буженину,грудинку-что есть),свежий огурец и болгарский перец,можно добавить сухарики(только лучше перед подачей,чтобы не размокли).Добавить немного твердого сыра и заправить майонезом.Приятного аппетита!

Answer 11

Салат из ничего, зависит от нашей хозяйской фантазии и иногда можно получить шедевр.Самое простое -это морковка,которая найдется у каждого в холодильнике, ее нужно очистить и натереть на терке,туда добавить ложку майонеза.И получается и салат вкусный и им можно намазать хлеб или булку.

Второй вариант-обжарим хлеб с двух сторон и его натрем чесноком, а сверху кладем шпротинку,у всех конечно есть баночка консервы такой дома.Вкуснятина получается.

Если завалялась свекла и картофель, их нужно отварить и почистить,затем нарезать в виде соломки с луком и положить туда кусочки соленого огурчика,а заправить маслом растительным.

Салат из ничего может быть из капусты и рыбных консерв, из риса и рыбных консерв.Если есть одно яблоко,то можете приготовить салат из капусты и яблока.Из моркови и яблока.

Answer 12

Любимый и быстрый в приготовлении салат.

Сырую морковь тру на крупной на терке, нарезаю кубиками бородинский хлеб, обжариваю гренки на сухой сковородке, открываю банку консервированной красной фасоли, чищу зубчик чеснока. Собираем все вместе: морковку с фасолью и давленным чесноком перемешиваем с парой ложечек майонеза сверху посыпаем заготовленными греночками. Перед подачей вмешиваем наши импровизированные сухарики в салат, равнодушных не останется. Кому не нравится вариант с сырой морковью можно ее слегка подтушить на сковородочке, но только чтобы у нее осталась небольшая хрустиночка.