Как приготовить пудинг "Ржаное яблочко"?
1 ответ:
Для приготовления потребуются 1 килограмм кисло-сладких яблок, 7 столовых ложек жидкого мёда, 260 грамм рижского или бородинского ржаного хлебушка, 120 миллилитров растительного масла, намолотые корица и кардамон, натуральный йогурт.
Для начала почистим яблоки, удалим семена и нарежем на кубики со стороной ребра около 1 сантиметра.
Положим их в сотейник, вольём 100 миллилитров воды, половину меда и на небольшом огне, непрестанно перемешивая потушим до состояния повидла.
Ржаной хлебушек натрём на терке с крупными отверстиями и 4 минуты подсушим на сухой сковороде. Вольём растительное масло, оставшийся жидкий мед, всыпем специи, хорошо перемешаем и готовим 4 минуты. После снимем с огня и дадим остыть.
Половину остывшей хлебной массы положим в форму для запекания и разровняем. Потом равномерно распределим яблоки, а на яблоки положим оставшуюся хлебную массу. Разровняем, спрыснем маслом и отправим в разогретую до 180 С духовку примерно 25-30 минут.
Готовый пудинг под названием "Ржаное яблочко" подадим на стол с натуральным йогуртом. Приятного аппетита!
Читайте также
Предлагаю приготовить вот такой двухцветный кекс на сгущенке:
- Сливочное масло (250 грамм) взбиваем с сахарным песком (200 гр) + 5 яиц (аккуратно, по одному)+ сгущенка (130 гр) еще раз хорошо взбиваем.
- Делим на две части, в одну добавляем пищевой краситель (например, сок выжатого шпината или мяты). В форму наливаем слой зеленого теста, сверху чуть "припорошив" какао-порошком, потом слой белого и т.д. Слоев можно сделать сколько угодно, по желанию.
Убираем в духовку и выпекаем минут 40-50, температура 170-180 градусов.
Можно сделать второй слой, например, коричневого цвета, добавив в него какао-порошок.