Заварные блинчики на кефире как делаются? Рецепт?
Как приготовить заварные блинчики на кефире? По какому рецепту?
5 ответов:
Ах, эти заварные блинчики на кефире! Нежные, ароматные, аппетитные. Заваривать тесто, конечно, будем кипятком, а в основе теста - кефир, то есть сами блинчики на кефире. Для приготовления заварных блинчиков на кефире понадобятся: кефира 1%-ного - 350 мл, кипятка - 250 мл, столько же муки, три штуки яиц, соли половина чайной ложки, сахара 1 ст. ложка, соды половина чайн. ложки, растительного масла - 3 ст. ложки для теста, творожный сыр с зеленью для начинки.
Возьмем объемную посуду. Начинаем взбивать яйца с сахаром и вливаем кипяток. Сразу объем массы становится больше. В эту массу добавляем постепенно муку, кефир, соду, погашенную в кефире. Получается по консистенции тесто, как растительное масло. Если более густое, можно еще добавить кипятка. А также обязательно добавить в тесто растительное масло. Когда тесто готово, можно начинать выпекать блины. Сковороду, раскалив, смазываем маслом и делаем блинчики. В них можно положить по готовности любую начинку. Например, творог. Получается сытно и вкусно.
Еще рецепт аппетитных блинчиков заварных на кефире.
Понадобятся пара стаканов кефира, столько же муки, пару штук яиц, половину чайной ложки соды, 2 - 3 ст. ложки растительного масла, а также соли и сахара по вкусу.
В посуде смешиваем кефир с яйцами, мукой, сахаром, присолим. Затем взбиваем все вместе при помощи венчика.
Отдельно берем стакан крутого кипятка, в него кладем половину чайной ложки соды, сразу размешав и вливая в тесто. Помешать и оставить, пусть побудет пять минут.
Затем к тесту добавить растительное масло, так блины будут нежнее.
Можно выпекать блинчики.
Они получаются красивые, ажурные
Приятного аппетита!
Вчера испекла заварные блинчики вот по этому рецепту. Получились вкусные и нежные. Чтобы испечь ЗАВАРНЫЕ БЛИНЧИКИ НА КЕФИРЕ, нам понадобятся следующие продукты (пропорции даны примерно на 11 штук):
1 ст. кефира
160 гр. муки
1 яйцо
1/3 ч.л. соды
1 ст.л. раст. масла
0,5 ст. крутого кипятка
1 ч.л. сахара
1/3 ч.л. соли
Способ приготовления блинов заварных на кефире:
Кефир, яйца, соль, сахар и муку немного взбиваю.
В кипяток добавляю соду, быстро размешиваю и выливаю в тесто. Перемешиваю и даю постоять немного (минут 5).
В это время разогреваю сковороду, смазываю ее небольшим кусочком сливочного масла (больше не смазывала).
В тесто добавляю растительное масло, перемешиваю и пеку блины на большом огне. Пекутся быстро, следим, чтобы не пригорели.
Заварные блины вкусны с любой начинкой или соусом.
Вот ещё видео – рецепт заварных блинчиков на кефире.
Очень много слышала хороших отзывов о заварных блинчиках на кефире: вкусные, нежные, красивые... Рецепт, конечно необычный, но решила не так давно попробовать, так как блины в моей семье все очень любят. Заварные блины на кефире, действительно, вкусные нежные, а ещё они тонкие и ажурные. Делюсь рецептами.
<h2>Блины заварные на кефире</h2>Что понадобится для приготовления:
- яйцо - 2 штуки,
- кефир - 1 стакан,
- кипяток - 1 стакан,
- мука - 1 стакан,
- соль - 1/2 чайной ложки,
- растительное масло - 2 столовые ложки,
- сода - на кончике ножа,
- сахар - по вкусу.
Приготовление
- Разбиваем в посуду 2 яйца, добавляем соду и хорошо взбиваем, чтобы получилась пена.
- Тонкой струёй вливаем в посуду со взбитыми яйцами кипяток, при этом продолжаем взбивать. Нужно обязательно вливать кипяток тонкой струйкой, чтобы яйца от кипятка не свернулись.
- В полученную смесь вливаем кефир, продолжая взбивать.
- После этого к смеси постепенно всыпаем просеянную муку и продолжаем, опять же, взбивать наше тесто до тех пор, пока в нём не останется ни одного комка.
- В последнюю очередь в тесто добавляем соль, сахар, растительное масло примерно 2 столовые ложки.
- Заварное тесто для блинов на кефире готово. Можно выпекать. Для первого блина я немного смазываю сковороду растительным маслом. Дальше по ситуации.
Можно также посмотреть:
Я очень люблю заварные блинчики, такие блинчики просто обожает моя малышка.
А готовлю это лакомство так: чтобы приготовить заварные блинчики на кефире, мне понадобится: кефир - 700 грамм, 5 яиц, также, понадобиться мука, сода - 1 чайная ложка, растительное масло.
Яйца сбиваю в густую пену. Кефир ставлю на огонь даю закипеть, вливаю хорошо сбитые яйца, постоянно помешиваю, чтобы не свернулись яйца.
Соду разбавляю немного кипяченной водой, добавляю в кефир с яйцами, снимаю с огня, продолжаю помешивать, как немного остынет, добавляю муку.
Все хорошо перемешала. Даю постоять немного 25-30 минут. Потом добавляю немного в тесто подсолнечного масла и жарю блинчики.
Блинчики получаются очень вкусными.
Приятного аппетита и хорошего настроения. Удачи и больших успехов.
Читайте также