Question

Зачем есть грибы, если они не перевариваются?

Answer 1

Они вкусные, зачем же ещё. Иногда человек желает вкусно поесть, а не набрать необходимое количество калорий.

Грибы, правильно приготовленные, усваиваются организмом на 80 процентов, причем это полезные проценты, аминокислоты, белки, углеводы, эфирные масла и некоторое количество минеральных веществ. Понятное дело, что грибы не являются предметом первой необходимости, но при этом достаточно любимым.

Грибы придают вкус блюдам, особенно сушеные.

Грибы, добавленные в суп, превращают его в самостоятельное блюдо. А жареная картошка с грибами гораздо вкуснее, чем просто картошка. Грибы занимают в рационе питания человека свое достойное место.

Answer 2

Грибы это не еда, чтобы насытиться, а пикантное дополнение. Маринованные грибочки на столе символизируют праздник, мясо с грибами -это изысканно, не для сытости же грибы добавляют. Сейчас можно купить свежие грибы в любое время года, проблем нет, но никому не приходит в голову покупать их постоянно, как мясо и рыбу. Грибами оперируют асы кулинарии и никто не удивится, что в вашем меню грибы отсутствуют, это не для всех.

Answer 3

Как это не перевариваются? Любая пища переваривается! Может быть, перевариваются грибы долго, по этому многие говорят: "грибы - тяжелая пища".

А есть их можно по многим причинам. Они вкусные, многие грибы полезные!

Лично я просто обожаю соленые грибы, а так же грибницу и "жареху"! Думаю, это очень вкусно!

И многим людям тоже нравится! Просто нужно знать грань (много грибов не есть) и знать, какие именно грибы нужно употреблять в пищу. Бывают случаи, когда люди путают несъедобные грибы со съедобными. Такое нужно не допускать, ведь грибы могут быть и ядовитыми и ими очень просто будет отравиться!

А если употреблять в пищу съедобные грибы, то, думаю, ничего в этом плохого не будет (если в меру) и они отлично переварятся со временем!

Answer 4

Грибы - это ценный пищевой продукт, содержащий много белка.

Но едят их не поэтому, а просто, потому что это вкусно.

Нельзя сказать, что они совсем не перевариваются, но относятся они к "тяжелой" пище.

Поэтому, не рекомендуется употреблять в пищу грибы, людям, имеющим проблемы с ЖКТ, а так же, детям до двенадцати лет (ну ладно, хотя бы, до десяти). Маленьких детей дошкольного возраста, кормить грибами, точно, не следует.

И конечно, грибы должны быть правильно собраны (т.е. нужно хорошо знать, какие грибы являются ядовитыми, и отличать их от съедобных), и правильно приготовлены.

Answer 5

Любая пища переваривается организмом, в том числе и грибы. Но есть в них вещество хитин, которое человек не усваивает.

Но если грибы перемолоть, либо они пройдут процесс заморозки, то тогда будет все в порядке.

Поэтому лучше готовить грибную икру и делать намазку на хлеб, либо жарить уже перекрученные грибы с картошкой, тогда будет больше пользы от них.

Грибы это белок по сути, который нужен организму, в них много минералов.

Грибы считаются тяжелой пищей для желудка, особенно если есть хронические заболевания ЖКТ.

Грибы это вкусно, особенно белые и если вы сами их собирали, разве можно отказаться от вкусной закуски.

Answer 6

Не переваривается только хитин входящий в их состав. А остальное организм прекрасно усваивает. А для улучшения усвоения их можно превратить в паштет при помощи блендера. В грибах много чего полезного и, в довесок, они очень ароматные и вкусные. Так что если у Вас нет проблем со здоровьем и религия не запрещает их употреблять, то и нечего мучиться с этим вопросом. Люди всеядны. И всегда ели грибы.

Answer 7

Организмом человека вообще не усваивается хитин, который в большом количестве содержится в гриба, поэтому грибы практически не перевариваются в ЖКТ человека. Однако все остальные вещества прекрасно усваиваются. в этих продуктах имеется много полезных веществ. В грибах много белка- в 3 раза более, чем в мясе. Этот продукт в 2 раза богаче белками яиц.

Answer 8

Затем, что грибы содержат полезные организму человека углеводы, минералы и клетчатку. К тому же они низкокалорийные, но очень сытные, могут заменить мясо, могут омолаживать организм и улучшать иммунитет. Из состава грибов не переваривается только вещество хитин - это минус, да, но пользы от других веществ из состава грибов всё таки больше.

Answer 9

Бывает, кстати, что у некоторых людей грибы действительно мало перевариваются, но все равно организм частично то, что нужно, берет.

Так что на вопрос "зачем?" можно ответить многогранно: это вкусно, полезно, грибы даруют разнообразие, а еще приятно съесть то, что собрано собственноручно.