Question

Неправильные на ваш взгляд закуски для коньяка?

Answer 1

Общепринятым, по этикету, дополнением к этому вполне самодостаточному, если он надлежащего качества, напитку является кофе(сигареты) и шоколад, или же неяркие или карамелизированные десерты с шоколадной начинкой, маслянистые сыры и телятина.

Всё, что сверх этого - считается плохой закуской к коньяку.)

Свежим лимоном тоже не рекомендуется "закусывать" столь благородный напиток. Вообще слово "закусывать" в применении к коньяку приводит меня в легкую степень замешательства. Этот элегантный насыщенный напиток со сложной структурой пьют с наслаждением в тесной компании друзей за неторопливым разговором, из определенного вида бокалов, которые призваны раскрыть все богатство коньячного аромата: первое проявление запаха - прим. на расстоянии 5см от бокала- это ванильный тон, у края бокала -фруктовые и тонкие цветочные ароматы, и только делая глоток, можно ощутить выдержанные, сложные ароматы портвейна, в элитных коньяках (например, Louis Royer Grande Champagne) еще долго сохраняется неповторимое фруктово-ореховое послевкусие с древесными ньюансами...

Если же у напитка, который вы собираетесь вкушать, нет всего этого богатства запахов, тогда совершенно не принципиально какой едой его дополнить.

Answer 2

Если коньяк настоящий, то для него все закуски неправильные, поскольку не нужны, он и без закуски хорош. Суррогаты же не нужно закусывать дурно пахнущими и острыми закусками, например, чесночной колбасой или селедкой. Лучше лимончиком.