Разотрите 2 ст. сахарного песка с 3 яйцами. Добавьте 2 ст. сметаны, погащенную в уксусе 0,5 ч. л. соды.
Постепенно добавляйте 2 ст. муки. Для аромата положите ванилин или лимонную цедру.
Выпекайте в горячей духовке 30-40 минут.
Это тесто универсальное. В нее по желанию можно добавить несколько ст. л. какао, грецкие орехи.
Крем тоже подойдет любой. Самой простое - сгущенку разотрите со сливочным маслом.
Или же в творог добавьте сахарный песок, яйцо и взбейте.
Вот рецепт заварного крема: 2,5 ст сахара, 4 яйца и 4 ложек муки тщательно размешайте.
Влейте в горячее молоко и доведите до кипения, постоянно помешивайте.
В остуженный крем положите ванилин или цедру лимона.
,
Понадобиться: бездрожжевое слоеное тесто 500 гр
сливочного масла 350 гр
сгущенного молока 250 гр
конька 2 ст.л
Приготовление: Тесто порезать полосками 1-2 см.Выложить полоски на противень. Печь при 200 градусов. Приготовленные полоски остудить.Четыре полоски убрать для украшения.Сливочное масло взбить миксером,налить сгущенного молока и взбить.Влить коньяк и еще взбить. Налить сгущенное молоко. На стол в нахлест выстелить пищевую пленку. Сложить торт,чередуя слоями палочек и крема. Оставшимся кремом смазать торт всех сторон.Обернуть пленкой и туго закрутить пленку чтоб торт принял вид полена. Отложить торт в холодильник на всю ночь. Отложенные палочки размять на крошки. Торт посыпать крошкой. Торт положить на блюдо и убрать в холодильник до подачи на стол.Приятного аппетита!
Беру плитку шоколада ломаю её на произвольные кусочки и кладу в небольшую кастрюлю.Затем берём кастрюлю побольше наливаю воды,ставлю на огонь.
Если у вас оказалось,что вторая кастрюлька слишком маленькая,то можно взять дуршлаг поставить на кастрюлю с водой и затем на эту конструкцию поставить кастрюльку с шоколадом и маслом.Далее все перемешать и ждать пока масса растопится.От глазури далеко не отходите,потому как она быстро готовится.Пригореть не пригорит так как вода с под низу.
Вкусы у всех разные.Если взять меня,то я с детства не люблю торт и пирожные "Наполеон".Мне нравится,что он крошится,все и вся в крошках.
Поэтому из этих двух тортов я бы предпочла второй торт "Монастырская изба".Кстати даже чем то,даже напоминает "Панчо".
Но,это только мое мнение и мой вкус.