За последние несколько месяцев, трижды готовила торт без выпечки. В восторге все. Торт получается со вкусом мороженого. Для приготовления понадобится :
500гр. сметаны 30% жирности, (если жирность меньше, плохо получается).
300-400 гр. обычного печенья,
0,5 стакана сахара (можно больше),
2 банана.
Любую форму для торта выложить пищевой пленкой. Сметану смешать с сахаром (взбивать не обязательно), печенье поломать. Бананы порезать мелко. В форму выкладывать слоями сметану, печенье, бананы. Слоев может быть сколько угодно. Каждый слой печенья хорошо придавливать, чтобы печенье пропиталось сметаной. Накрыть пленкой и в холодильник, лучше на ночь.
Потом торт достать перевернуть на тарелку, снять пленку и торт украсить .
Для приготовления такого крема будут нужны шестьсот грамм сливочного сыра, сто грамм сахарной пудры, сто пятьдесят миллилитров сливок.
Сначала положим шестьсот грамм охлаждённого сливочного сыра в миску, насыпем сто грамм сахарной пудры и на маленькой скорости миксера перемешаем до однородного состояния. Вольём в миску со смесью сто пятьдесят миллилитров охлаждённых сливок и продолжим перемешивание миксером. Постепенно увеличим скорость миксера до средней и продолжим взбивание до тех пор, пока крем не станет гладким и однородным. Готовый крем на двадцать минут отправим в холодильник.
Через двадцать минут, достанем крем из холодильника, поделим его на несколько частей и каждую часть окрасим пищевыми красителями разных цветов. Приятного аппетита!
Для теста вам потребуется: 500 г творога, 6 яиц, 0,5 ст. сахарного песка, 2 ст. л. манной крупы, 6 ст. л. муки, 10 г. разрыхлителя, щепотка соли, 1 пакетик ванильного сахара, 2 ст. л. какао-порошка, 2 ст. л. сметаны, растительное масло.
Для крема: сметана, сахарная пудра.
Взбейте яйца с сахаром до увеличения в объеме в 3 раза (взбивайте миксером). В блендере взбейте творог, добавьте к нему манку, муку, разрыхлитель, соль, ванильный сахар, сметану и снова взбейте блендером.Добавьте творожную массу к яичной массе и взбейте миксером до однородной массы. Разделите на две равные порции. В одну порцию добавьте какао и перемешайте.
Смажьте форму маслом. Выливайте тесто слоями, слой светлого, слой темного и так чередуя вылейте все тесто. Затем выпекайте его в разогретой духовке при температуре 180 градусов 55 минут.
Разделите торт на 2 коржа. Миксером взбейте сметану с сахаром и намажьте нижний корж, сверху уложите второй корж, смажьте кремом и украсьте клюквой.
Для приготовления этого вкуснейшего торта понадобятся два яйца, стакан муки, две больших ложки рома, три больших ложки порошка какао, триста грамм горького шоколада, стакан сахарного песка, оливковое масло, пятьсот миллилитров тридцатипроцентных сливок, полстакана коровьего молока, немного соды, пятьдесят грамм молочого шоколада, две столовых ложки кукурузного сиропа, разрыхлитель, вода, маленькая ложечка ванильного сахар. Взобьём яички с сахарным песком, добавим сливочное масло и коровье молоко. Насыпем муку, соду с разрыхлителем, порошок какао и зальём горячей водой. Полученное тесто положим в ёмкость мультиварки и готовим пятьдесят минут, на программе выпечка. По прошествии этого времени, вынем корж из мультиварки и дадим ему остыть. Остывший корж перемелем в крошку и положим в форму, диаметром двадцать сантиметров. Горький и молочный шоколад разломаем и растопим на водяной бане. Вольём в шоколад ром и кукурузный сироп. Взобьём сливки и вольём растопленный шоколад. Выльем крем в форму с крошкой, закроем фольгой и уберём в холодильник на десять часов. По прошествии этого времени, вынем торт из холодильника и посыпем его порошком какао. Трюфельно-шоколадный торт готов. Приятного аппетита!
Интересный торт получается из киселя в брикетах. Конечно, не претендует на торт "высокой кухни", но заслуживает внимания. Коржи получаются очень легкие и кружевные. Цвет - не такой интенсивный, однако можно усилить сочетанием коржей из разных видов киселя.
Тесто на 1 или 2 коржа:
кисель в брикетах 200 г - 1 шт.
мука - 3 стол.ложки
сода - 1 чайная ложка без верха
яйца куриные - з шт.
Брикет киселя размять до состояния мелкой крошки(можно натереть на терке, потом размять оставшиеся кусочки), добавить муку, соду, взбитые яйца. Тесто будет жидковатым, дать ему постоять 5 минут, чтобы кисель полностью растворился. Вылить в смазанную маслом форму, выпекать до готовности(приблизительно 20-25 мин., зависит от вашей духовки). Готовность лучше определять деревянной палочкой. Дать коржу немного остыть, разрезать на 2 части(или выпечь по частям).
Торт «Рафаэлло» без выпечки можно приготовить на любой праздник или просто в выходные, порадовать семью.
Готовят такой торт в основном из крекера и вафель. Измельчают их в крошку и выкладывают слоями, чередуя с кремом. В крем обязательно добавляют кокосовую стружку и иногда миндальные дольки.
Берём:
150 гр крекера
ванильный сахар
0,5 л молока
200 гр слив масла
чуть больше половины стакана сахара
2 яйца
по 2 ст.л муки и крахмала.
Приготовление:
Муку, крахмал, яйца и сахар взбить, постепенно влить все молоко. Затем ставим на огонь и постоянно помешиваем пока не загустеет. Остужаем.
Взбиваем масло со смесью и добавляем кокосовую стружку 150 гр.
Теперь формируем наш торт. Берём форму выкладываем на дно крекеры, затем слой крема.
И так 3 раза.
Последний третий слой-кремовая масса.
Посыпаем торт кокосовой стружкой и убираем на ночь для пропитки.
