Поститься сейчас очень трудно. Мы не привыкли жить без мяса, рыбы, яиц, молочных продуктов, но можно же хоть недельку попоститься. Я вот винегрет готовлю:
1 свекла варёная;
1 морковка варёная;
4 варёных картофелины в мундире;
300 гр.(можно больше) - на любителя) капустки квашенной или маринованной из магазина;
1 солёный огуречик;
лук и соль по вкусу.
Всё порезать кубиками-заправить маслом подсолнечным (постным) и кушать.
Очень сытно и полезно, без всякой химии (КОЛБАСЫ).
А я готовлю в это время чечевицу, как суп, так и просто тушенную в микроволновке. Все очень просто. Обжариваю лук с морковью на растительном масле, потом добавляю томаты (свежие, замороженные или томатную пасту), высыпаю замоченную (на ночь) чечевицу, заливаю водой в пропорции 1:1, ставлю тушить на режиме суп. Через какое-то время помешиваю, потом добавляю черный перец, куркуму или карри по вкусу, лавровый лист и воды, если надо. Тушу до готовности, периодически помешивая. Получается полноценное блюдо.
Постный рис с орехами и грибами называется ризотто.И приготовить его совсем несложно.
Вам для приготовления будут необходимы следующие продукты:
крупа рис - один стакан
орехи лесные - 300 граммов
грибы желательно белые - 100 граммов
помидоры свежие - 3 штуки
лук репчатый - одна головка
масло растительное - три столовые ложки
зелень
соль
Как приготовить блюдо:
Нужно мелко порезать репчатый лук и обжарить его на растительном масле,к луку нужно добавить порезанные помидоры и приготовленные грибы.Отдельно нужно отварить рис и потом добавить в него приготовленную зажарку с грибами и орехи,которые нужно измельчить.Украсить можно укропом или петрушкой.
Когда рис будет готов, добавьте измельченные орехи, перемешайте и подавайте, оформив зеленью
Могу предложить вам вот такой вариант постной запеканки,для которой вам потребуются такие
ингредиенты:
Лаваш – 3 штуки его готовят только из муки, воды и соли
Баклажаны, можно замороженные – 800 граммов
Помидоры свежие – 3 штуки
Кабачок – 800 граммов
Соевое молоко – 200 граммов
Вода –треть стакана
Паста томатная – 2 столовые ложки,
Специи и соль
Процесс ее приготовления:
И вариант второй овощной запеканки,она называется слоеная.
Смысл приготовления в том,что на противень или в форму -овощи выкладываются слоями, дно формы нужно смазать маслом и затем выкладывать овощи в виде слоев,которые нужно сразу посолить и добавить специи на ваш вкус.
В запеканку входят:картофель,кабачок,грибы и морковь и выкладываются по порядку,затем сверху перец болгарский и соленый огурчик нарезанные,лук.
Для приготовления потребуются 140 грамм чечевицы, 85 грамм риса, одна луковица, две дольки чеснока, половина маленькой ложки поваренной соли, одна щепотка мускатного орха, чёрный свежемолотый перец по своему вкусу.
Чечевицу сразу замочим в воде на 6-8 часов. Рис промоем и на среднем огне отварим до готовности. Луковицу с чеснок очистим от шелухи и измельчим. Замоченную в воде чечевицу измельчим погружным блендером, добавим измельчённые лук с чесноком и блендером измельчим до однородности.
Поместим чечевичную смесь в большую посудину, добавим остывший рис, всыпем поваренную соль, чёрный молотый перец, мускатный орех и как следует перемешаем до однородности.
Из полученного фарша вылепим круглые котлетки и на раскалённой сковородке с подсолнечным маслом прижарим котлетки по 3-4 минутки с каждой стороны до румяности.
Готовые котлетки из чечевицы с рисом выложим на тарелку и с картофельным пюре подадим на стол. Приятного аппетита!
Великий Пост длится семь недель! это 48 дней поста и воскресение Христово-пасха! Православные христиане и верующие люди не отмечают 8 марта.Этот праздник вопреки всему!!!природе и почти всегда приходится на время Поста! Искушение!...но,если Вы привыкли и пока что не можете понять суть этого праздника и хочется праздника можно себя и в эти дни порадовать чем-то.Я покупаю много фруктов,делаю из бананов,киви,апельси<wbr />нов и ананасов(консервиров<wbr />анных)фруктовый салат.Летом я замораживаю красивую,крупную клубнику и малину.Я готовлю рис с обощами.Рис хорошо промываю и варю,чтобы он получился рассыпчатым.На сковородке обжариваю лук,морковку,болгарс<wbr />кий перец(он у меня тоже есть в морозилке,летом я режу его на кубики и замораживаю..МНОГО!)<wbr />) я помню о постах ещё летом)и шампиньончики.Потом всё смешиваю перчю и солю.Вкучняшка!)))Ко мне любят приходить подруги в этот день,как они говорят...мы от тебя вылетаем на крылышках,лёгкие и воздушные))).Я не зацикливаюсь на еде...для меня это не сложно,потому что в Посте не это главное! Главное- смирение и молитва! И вера в силу молитвы.У меня папа был очень неверующим человеком и нехорошо говорил о церкви и священнослужителях.Я года три назад задала вопрос священнику:что делать?как его убедить,что так говорить нельзя!? Он сказал..только молиться...В этом году мой папа звонит мне и заявляет :ну,весь Пост не обещаю,но первую и последнюю недели буду строго поститься!))) Радости моей нет предела! он ТОЙ ещё закалки..коммунист,в<wbr />оенный ....Я верю,что когда думаешь не только о теле,а больше о душе,Бог поможет и услышит.Я буду рада рассказать Вам о многих вкусных постных блюдах.
