Наливка из черноплодной рябины "Рубиновая мечта". Какой рецепт?
1 ответ:
Читайте также
Для приготовления наливки потребуются следующие ингредиенты -
- 1 кг самой спелой вишни.;
- -
- - Сахара — 600-700 гр;
- -
- - 10 крупных листиков вишни;
- -
- - 5 бутонов гвоздики;
- -
- - Коньяк — 500 мл.
Сперва с вишни удаляем все косточки , потом ее сушим в духовке при температуре 70 градусов в течении 3 часов .Далее нам следует выложить просушенную в духовке вишню в стеклянную банку, добавляем туда сахар, листья вишни и гвоздику.Содержимую смесь в банке рекомендовано встряхнуть и оставить в комнате на солнце на период 45 дней .Затем после 45 дней отстаивания полученного в банке , процеживаем через марлю или мелкое сито , и добавляем в полученный сок 500 миллилитров коньяка при этом перемешиваем полученную жидкость . Далее разливаем этот полученный напиток по бутылкам и закрываем плотной крышкой .
Хранить полученный напиток в прохладном месте
Для наливки "100 листьев" понадобится 33 листа черной смородины, 33 листа малины, 33 листа вишни, 1 стакан черноплодной рябины, 1 стакан сахару, 1 чайная ложка лимонной кислоты, поллитра водки (1 бутылка).
Промытые под холодной водой ягоды и листья уложить в кастрюлю и залить водой (800 мл). После закипания варить еще полчаса на слабом огне.
Затем слить через дуршлаг полученный настой в другую кастрюлю, остудить и растворить в нем сахар и лимонную кислоту. Опять слегка нагреть до полного растворения сахара, снова остудить и добавить водку. Все перемешать и перелить в бутылку. Наливка готова к употреблению.
