Нам потребуется: половина ананаса, 600 г креветок, 60 г репчатого лука, 130 г салатного микса (зеленый), половина свежего лимона, 1 ч. л. специй карри, 1 ч. л. зернистой горчицы, 15 г меда, 10 мл соевого соуса, немного оливкового масла.
Ананас очистите от кожуры и удалите сердцевину, мякоть нарежьте кубиками. Порежьте лук. Креветки очистите. На разогретую сковороду с маслом выложите репчатый лук, ананасы и креветки, аккуратно перемешайте и всыпьте карри, обжаривайте на сильном огне не больше 3 минут.
Приготовьте заправку: смешайте соевый соус, сок половинки лимона, горчицу и мед, перемешайте венчиком до однородности.
На блюдо выложите салатный микс, полейте немного заправкой и выложите теплый салат. И сразу подавайте!
Салат из свеклы с печёнкой и рисом.
ингредиенты:
печень говяжья - 300 г
рис отварной - 1 ст.
свекла - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
петрушка
майонез - 4 ст.л.
раст. масло - 2 ст.л.
лимонный сок
соль, перец
Свеклу отварить, очистить, натереть на крупной тёрке. Печень нарезать кубиками, обжарить в масле, посолить, поперчить по вкусу. Печень остудить и смешать с рисом, добавить свеклу, измельчённый чеснок, посолить. Заправить лимонным соком и майонезом, перемешать. Украсить зеленью петрушки.
Простой свекольный салатик.
Свекла 4 шт., лук 1 шт., корень хрена 40 г, 4 ст.л. сметаны, лимонный сок, соль, перец.
Свеклу отварить, остудить, нарезать небольшими кубиками. Лук тонко нашинковать, заправить лимонным соком, затем отжать, добавить свеклу. Свеклу положить в сотейник, залить сметаной, немного подогреть, по вкусу добавить специи. Салат подавать тёплым.
Чтобы приготовить теплый салат с пореем и морепродуктами, следует отварить морепродукты (минут 10 в кипящей воде. Важно не переварить, но до готовности довести). Отбелённую часть порея порезать и обжарить. Всё смешать, заправить оливковым маслом.
Вам понадобится:
200 г куриной печени
1 головка репчатого лука
1-2 груши
1 ст. л. сахара
небольшой кусочек имбиря
разморин
соль, перец
соевый соус
Для сервировки:
виноград
томаты
зелень
Печень подержите 10-15 минут в молоке, затем хорошенько промойте и нарежьте крупными кусочками. Возьмите сковороду и налейте немного растительного масла, положите веточка разморина и порезанный кусочек имбиря и немного обжарьте. Кусочки печени обмакните в муке и выложите в сковороду, обжаривайте 5-7 минут переодически переворачивая кусочки. Затем переложить в миску.
Груши порежьте дольками, а репчатый лук небольшими кубиками и положите в сковороду с соком от печенки, добавьте сахар, когда сахар начнёт карамели зимовать мы добавьте немножко воды. Немного выпарите жидкость, что бы соус стал немного гуще, а после добавьте соевый соус и молотый перец. Снимите с огня и выложите к грушам печенку, посолите и перемешайте. Все это выложите на широкую тарелку и приступом к украшению: виноградинки порежьте на половинки, выньте косточки и посыпьте ими сверху салат, затем добавьте зелень и разноцветные томаты тоже порезанные либо пополам, либо дольками, это зависит от размера томатов. Подовайте тёплым!
Здравствуйте, могу порекомендовать теплый салат с индейкой, очень вкусный и достаточно просто готовиться.