Через сколько времени дозреют персики из магазина, если купить их зелеными?
1 ответ:
Читайте также
Я несколько раз пыталась заморозить персики, но особого восторга от замороженных персиков не испытала. Они получаются очень мягкие и темнеют сильно. Можно сделать компот или варенье по классическому рецепту. Но мне больше всего нравятся персики и абрикосы законсервированные как в компоте, но целыми или половинками (без косточки). Правда их предварительно необходимо наколоть вилкой в нескольких местах и сахара дать больше чем в обычный компот. Получаются просто супер и два в одном: компот и целый персик на десерт. Рекомендую попробовать.
Вкус незрелой хурмы мало приятен. И к тому же, терпкость и вязкость незрелого плода не так уж полезны для здоровья. Но можно поспособствовать ее дозреванию. Я пользуюсь двумя эффективными способами, в зависимости от ситуации.
1-й способ годится, если есть другие спелые фрукты. Тогда кладем хурму в пакет и добавляем парочку спелых других фруктов. Дозревание происходит быстрее. Дело в том, что спелые фрукты выделяют вещества, которые способствуют дозариванию и остальных, незрелых. Хорошо в таком случае использовать спелые бананы. Но не только их, можно и другие.
2-й способ использую, если нет других спелых фруктов, или если не помогает первый. Тогда можно положить хурму на пару часов в морозилку. Я кладу на ночь или сутки. Хурма после этого становится несколько мягковатой, но появляется сладость. Так что вполне съедобна, и метод рабочий. Чем хорош еще этот метод, так это то, что после такого "закаливания" хурма избавляется от вязкости. И этот способ нередко используют продавцы товара. А я сама узнала о нем из телевизионной передачи, в которой о нем рассказывал греческий владелец плантации хурмы.
