Первое, что приходит на ум - копальхен, блюдо северных народностей. Это ферментированное мясо. Труп оленя, кита, тюленя закапывают глубоко в землю (или погружают в болото) и оставляют так на несколько месяцев. Этот продукт определённо испорчен и представитель любой другой народности будет отравлен трупным ядом при поедании подобного деликатеса, но для тех, кто приучен к нему с детства, он безвреден. Похожа, но безвредна (вроде бы) для людей квашеная рыба - блюдо с крайне неприятным запахом, распространённое в Швеции.
Сыр с плесенью и личинками я тоже считаю испорченным, однако отравиться им нельзя.
"Столетные яйца" - яйца вымачивают в извести и выдерживают несколько месяцев в смеси соли и глины. Деликатес.
Молоко - питательный продукт, изначально предназначенный для питания новорождённых.Как правило, у людей с возрастом происходит снижение или утрата важного фермента лактазы, это вызывает проблемы или полную непереносимость лактозы (молочного сахара), содержащейся в молоке.В кисло-молочных продуктах лактозы содержится меньше и за счёт содержания молочно-кислых бактерий, молочно-кислые продукты усваиваются лучше.
Конечно употребления продуктов питания с высоким содержанием кальция, это рыба как пресная таки морская, творог, и другая молочная продукция, орехи, бобовые, очень много кальция в плодах шиповника. Важен не только кальций сам по себе но и к примеру витамин Д или Йод которые способствуют усваиванию кальция, очень подойдёт морская капуста . Но стоит понимать что избыток кальция в организме может так же привести к заболеваниям таким как гиперкальциемия. Для костей организме важно не только употреблять "полезные" но и не употреблять "вредные" продукты, копчёные, жирные, острые, а так же рис(вымывает кальций из костей).
В любом случае можно обратится к специалисту, который поможет подобрать правильную диету индивидуально для кажущего.
А употребления в огромных количествах творога и рыбы ни к чему хорошему не приведут...
Всё, что оранжевое, содержит каротин - провитамин А, который превращается в организме в этот витамин А.
ВАЖНАЯ ДЕТАЛЬ: этот витамин, как и Д, - жирорастворимый. То есть, усваивается ТОЛЬКО вместе с жиром - например, со сметаной или майонезом, или с самим маслом. Так что просто пожевать морковку - это не витамина А набраться, а одной лишь клетчатки.
Нельзя использовать в микроволновке посуду из металла, посуду с позолотой, так как может образоваться электродуга. Нельзя использовать пластик, так как он выделяет вредные вещества. Но прекрасно подходит посуда из толстого стекла, которую Вы видите на фотоснимке.
