Почему опадает жимолость? Почему опадают плоды у жимолости, что делать?
1 ответ:
Читайте также
Горчинка у жимолости - сортовой признак и именно поэтому от неё никак не избавиться. Она присуща таким сортам, как Берель (фото) или Огненный опал, очень урожайным и высокорослым, но имеющим такой вот недостаток. Придётся Вам посадить другой сорт, имеющий с кисло-сладкие или сладкие ягоды, а этот будет просто опылителем, тем более, что именно так и рекомендуют жимолость выращивать. Можете подобрать из списка подходящее по климатическим условиям Вашего региона растение.
Несколько снизить горчинку можно только перетерев ягоды с сахаром, приготовив так называемое "сырое" варенье, либо использовать при приготовлении компота.
Если же вкус жимолости откровенно горький, то это, вероятно, дичок и тогда даже перетирание с сахаром не поможет.
Жимолость это огромная кладезь различных витаминов и обычно ее в сезон заготавливают на зиму с сахаром,варят варенье,джем и перетирают с сахаром.Кто ,что любит, и у каждого есть свои фирменные рецепты для заготовки жимолости.
Есть вот такой вариант, и для него нужны стерильные банки,ягоды жимолости промывают и затем обсушивают.И после этого укладывают в стеклянные банки,каждый слой ягод пересыпается сахаром-песком,последний ряд должен быть сахарным и после этой процедуры герметичным образом закрываются банки.
На один килограмм жимолости нужно взять полтора килограмма сахара.
В такой же пропорции можно перетереть жимолость в блендере или через мясорубку.А затем варят до такой степени,когда сахар будет полностью растворен.
