На новогодние праздники принято накрывать большой сытный стол, поэтому лучше подать к столу легкий торт - например, йогуртовый с фруктами. Еще один удачный вариант - торт муравейник (из печенья и вареной сгущенки).
Как приготовить мышек из кальмаров на Новый год 2020?
2 ответа:
Для приготовления потребуются 4 кальмара небольшого размера, 100 грамм круглого риса, половина луковицы,
одна морковка, один помидор, подсолнечное масло, поваренная соль, растопленное сливочное масло.
Для оформления потребуются редиска, морковка, маслины и небольшой кусочек сыра.
Размороженные тушки кальмаров как следует почистим, промоем и проварим одну минутку в чуть подсолённой воде.
Для фарша отварим рис до готовности. Мелко нарежем кальмаровые плавники. Лук и помидор нарежем на мелкие кубики. Морковку почистим и натрём на тёрке со средними отверстиями. На разогретой сковородке с подсолнечным маслом потушим подготовленные овощи. Затем добавим кальмаровые плавники,
отваренный рис, по своему вкусу всыпем поваренную соль, перемешаем и потушим пару минут.
Тушки кальмара плотненько нафаршируем овощной начинкой, положим кальмары на противень, промажем их растопленным сливочным маслом и отправим в разогретую до 180° духовку на 5-7 минут для запекания.
По прошествии этого времени вытащим кальмаров из духовки,
положим их на тарелку, сделаем прорези для ушек и вставим туда кусочки редиски. Хвостик мышки сделаем из моркови, нарезанной на соломку. Глазки и носик сделаем из маслин. Положим рядом кусочек сыра и подадим на стол. Приятного аппетита!
Мышек из кальмаров сделать не сложно, мы уже это проходили, когда готовили из них поросяток. Нужно взять тушки кальмаров и очистить их от пленок.
Приготовить фарш, он может быть из нарубленных отварных яиц и отваренного риса с жареной морковкой и луком.
Либо можно фаршировать мышек рыбой и крабовыми палочками, с добавлением яиц. Можно сделать грибной фарш.
После фарширования кальмары отправляем в духовой шкаф и готовим их там при температуре 180 градусов, кальмары можно обмазать взбитым яйцом. Запекаем кальмары от десяти до пятнадцати минут, зависит от их количества.
А потом оформляем, глаза из перца или кусочков маслин, ушки из огурцов или колбасы. Хвостики из лука или колбаски.
Читайте также