Просто потому, что диета - это не просто голодание, а своеобразное "лекарство" для организма, и должно применяться только по назначению врача. Любая диета должна подбираться врачом с учётом особенностей организма, имеющихся болезней и т.д. А "сидеть на диете" просто так, по собственному желанию, тупо ради похудения - это вообще недопустимо и опасно! Можете "угробиться" навсегда и тогда не один врач вам не поможет! А первый показатель, что вы что-то делаете не так - головокружение и все остальные последствия.
Диета должна назначаться только врачом, и строго по определённым показаниям, с учётом особенностей вашего организма. И самолечение в этом случае может привести к ужасным и необратимым последствиям!
А для похудения есть один проверенный способ: поменьше есть. Особенно очень жирного. При этом не нужно отказываться от чего-то! Просто научитесь себя ограничивать, это намного легче, чем сидеть на какой-нибудь новомодной диете, а потом набирать ещё больший вес. И побольше двигаться! Калории просто надо отрабатывать, а не бороться с ними!
И не забывайте: на любое голодание организм отвечает совсем не так, как многие думают! В время голодовки наш организм категорически отказывается сжигать жиры, так как не получает ничего взамен и расходует их по-минимуму! Плюс отсутствие витаминов и прочих полезных веществ. Вот и вся причина проблемы!
Так что забудьте про всякие диеты, а просто поменьше кушайте. Тогда не будет никаких головокружений, упадка сил, а самое главное, вес потихоньку снизится до нормы. И что ещё очень важно, в дальнейшем останется таким же, так как вы просто привыкните к такому питанию. (Проверено!).