Банки с консервацией взрываются от слишком высокого давления внутри. Ни с того, ни с сего давление в банке повысится не может, если только вы не начнете ее нагревать. Давление может повыситься только от деятельности микроорганизмов и бактерий, которые в процессе своей жизнедеятельности выделяют газы. Это может быть углекислый газ, метан, сероводород и др. А вот чеснок как раз и подавляет развитие и деятельность многих бактерий, поэтому, если чеснок и влияет на взрываемость банок, то только с положительной стороны. Конечно же, при небрежном консервировании без должной термообработки чеснок не спасет, но если бактерий не сильно много, чеснок может предотвратить вздутие и взрыв.
<hr />
При посадке огурцов, обязательно нужно следить за тем, чтобы человек, который их сажает был обязательно в трусах.
Если сажает человек без трусов, то огурцы вырастут горькими.
Сажая огурцы нужно шептать: "расти ботва, цвети цветок, образуйся завязь, всем глазам на зависть..."
Да, действительно, огурцы можно и нужно подкармливать хлебной закваской. У меня так свекровь делает. Собирает оставшийся чёрствый хлеб и замачивает в обыкновенной воде на сутки - трое. Потом прикапывает в лунку с огурцами. и киви мы так тоже всегда подкармливаем.
В этом году лето можно сказать не удалось. Для огурцов открытого грунта вообще нынешнее лето - катастрофа. Но можно побороться за урожай огурцов настоем из крапивы и одуванчиков. Так же не помешает опрыскать плети составом из йода и воды, сывороткой. Но это нужно делать заблаговременно. Так же много советов, как спасти огурцы можно почитать здесь
У нас семья 5 человек. Сажаю 20 кустов огурцов. Минимальное количество, которое необходимо для обеспечения семьи летними салатами. Если Вы планируете делать из этих огурцов заготовки на зиму, то количество кустов необходимо увеличить. Здесь ещё играет важную роль - удобряете ли вы свои посадки или нет. Подкормки не производятся, тогда количества огурцов тоже нужно увеличивать. Соответственно на семью 3 человека нужно посадить минимум 10 кустов. На семью 4 человека 15.