Поперчите, посолите,нарежде апелисины кругами,обрежте лишний жир.Потом все обмажте горчицей,не жалея её,и в рукав.будет сочно и вкусно,проверено на много птице.
Я из мойвы уху варю. Уха вкусная получается, наваристая.
Обычный рецепт, как для любой другой рыбы. Картошечка, лук с морковью обжареный, рыба, сколько не жалко. Потрошить ее конечно надо. Приправы, какие любите. И еще горсть манки бросаю. Суп получается посытнее, а манка на икру похожа.
Добавьте к рису пассерованые грибы, морковку, лук, томат, можно даже салатный перец и горошек. Такой вот постненький плов получится. Очень красиво смотрится. Можно и без мяса обойтись, если есть грибы и разнообразие овощей.
Мы очень любим домашние кисломолочные продукты с мёдом.
Это очень вкусно, так что попробуйте с кефиром.
Только для этого нужна невысокая широкая чашка или пиала. Наливаем , а лучше даже заквашиваем в ней молоко на кефир (или простоквашу).
Когда кефир (или простокваша) готов, тонкой струйкой сверху поливаем жидкий мёд.Так, чтобы он ложился на молочный сгусток тонкими полосками.Переплетайте эти полоски -детям такое очень нравится.Особенно, если вы нальете мёд в вымытый и тщательно высушенный флакон из-под кетчупа - рисуйте из носика на белом кефире любые желтые узоры.
Мед не будет сразу тонуть и вы вполне успеете взять ложечку и (подхватывая вместе с мёдом нежный молочный сгусток) насладиться уникальным природным даром- кислым молоком с мёдом.
Я так: Готовлю на второе жареное мясо (рёбра, крылья, подчеревку, ну в общем что угодно). Убираю со сковороды мясо, и на оставшемся жире/соке пассерую луковку, потом кладу туда кислую промытую капусту. Тушу минут 20-30. В это время в кастрюльке в водичке кипит картошка, она должна быть почти готовой в момент, когда я перекладываю туда содержимое сковородки. Перчу, лаврушку кладу и соль. Ещё минут 5 довариваю вместе. Называется это у нас "Щи армейские". Почему так - не знаю.
