Перечитав много на эту тему, я пришла к выводу, что и полезная, и вредная одновременно.
Для кого-то она действительно вредна из-за огромного содержания глютена, а кому-то и поможет вес набрать после затяжной болезни, операции, поправиться, набраться сил. В конце концов, манная каша мягкая, ее не нужно жевать - ее легко может съесть лежачий больной, маленький ребенок. Ее "назначают" при болезнях желудка, она помогает также орнанизму очиститься, в том числе от лишнего жира.
Также она очень вкусная, тут мнения могут быть разные, но я считаю ее очень вкусной кашей (на молоке, естественно).
Манная каша, конечно, не должна ассоциироваться с кашей для больных, это далеко не так. До нас выросло не одно поколение на манной крупе, но связано это было не с тем, что она полезнее гречки или риса, но она была более доступной и дешевой. И, боюсь, эта тенденция возвращается при такой космической цене на гречку... но она слишком калорийна (328 калорий), чтобы есть ее каждый день - хоть взрослому, хоть ребенку, особенно если у ребенка перебор с весом.
У меня старшая дочь была наоборот маловесной и нам сказали давать манку 2 раза в неделю.
В манке есть полезные вещества такие как кальций, калий железо, фосфор, натрий, магний, витамины группы В (кстати, очень полезны для волос, нервной системы). Так что кушать ее можно, но не часто, не увлекаться. В ней мало клетчатки и много крахмала, что ставит ее по полезности в конец списка. Еще хуже, что в ней много глютена (клейковины) - у кого-то непереносимость глютена (врожденная), также может истончиться желудок, нарушиться пищеварение, не будут всасываться жиры. Также ее вред в том, что манка не позволяет кальцию всасываться в организм, поэтому ее нельзя (категорически!) детям с рахитом, нарушениями роста скелета, роста зубов и т.д. И это правда, хотя более старшее поколение не верит. Вот, свекровь, например, говорит, что выкормила сына манкой и ничего страшного не произошло. Но она не видит очевидного - у сына в 25 лет огромные проблемы с зубами - все пломбированные, а трети вообще уже нет...
Но, думаю, если человек взрослый, тарелочка манной каши раз в неделю ему не навредит.
