А чем же заменишь майонез? Наверное ничем, тем более натуральным. Мы так давно делаем майонез сами и никогда не покупаем в магазине.
Яйца(3 куриных или одно гусиное и 1 куриное).
Сок лимона (столовая ложка)
Соль и сахар чуть, (пол-ложечки чайной, по вкусу в последствии).
Если добавить пол-ложечки чайной горчицы,готовой разведенной, получается провансаль.
Мешаем эти ингредиенты миксером до пены, и мешая дальше, вливаем потихоньку масло, до нужной густоты. Ну а масло выбираете по кошельку, оливковое можно добавлять.
Делаю прямо в литровой банке, в ней и ставлю в холодильник.
Получается очень вкусно и знаешь, что нет чего то не известного и опасного.
В путешествие на "Ра" Юрий Сенкевич взял сухариков.
Среди океана начал их грызть.Тур Хейердал "стрельнул" у Сенкевича парочку,начал их грызть...и сломал зуб.В сердцах Хейердал воскликнул:
"Вот вам и чёрствый социалистический хлеб!"
А Сенкевич ответил:
"Нет,это плохой капиталистический зуб!"
Миф о том, что куриные яйца опасны для сердечно-сосудистой системы из-за высокого содержания холестерина, давно развенчан научными исследованиями. Холестерин поступающий в организм с пищей (в том числе и с яйцами) никак не влияет на уровень холестерина в крови человека.
Исследования показали, что люди, употребляющие по 3 яйца в день имеют хорошее здоровье сосудов и сердца.
Куриные яйца сегодня полностью реабилитированы, и признаны одними из самых питательных, абсолютно безопасных и полезных продуктов в мире.
Яйца - источник лютеина, защищающего глаза от катаракты и макулярной дегенерации.
Витамины из яиц (В12, В2 и В5) хорошо усваиваются и активно участвуют в торможении процессов старения организма.
Употреблять яйца надо после термической обработки.
Высказываний разных писателей и не только писателей о еде очень много.
В прочем, как и различных пословиц и поговорок на эту тему.
К примеру: Кушай простую еду и ты сможешь все на свете.
Не знаю,как на счет пользы еды, но я приведу пожалуй несколько высказываний про еду:
А.Шапель:
Х. Феникс:
Л.Фейербах**:**
А.Брилья-Саварен:
О.Уайльд:
А.Пушкин:
Сократ:
И.Герчиков:
Х.Мураками:
Если вы имеете в виду настоящую, клинически выраженную депрессию, то сладости состояние пациента улучшить не смогут. Требуется медикаментозное лечение (антидепрессанты), помощь психотерапевта и возможно других специалистов. А если сы имеем дело с затяжным плохим настроением, на какой-то период времени сладости могут помочь, поскольку стимулируют выработку в головном мозге гормонов удовольствия- эндорфинов. Правда, лучше сладким не увлекаться, так как за повышением уровня сахара в крови после его поедания следует его снижение. Это все сопровождается колебаниями вверх-вниз гормона инсулина, что может сопровождаться резкими перепадами настроения.
