Question

Полезен ли сыр для зубов?

Answer 1

Ученые выяснили, чем сыр может быть полезен для зубов. Индийский исследователь Випул Ядав (Vipul Yadav) установил, что употребление сыра способно снизить вероятность развития кариеса.

Ученый провел исследование с участием 68 подростков в возрасте 12-15 лет. Он разделил их на три группы. Первой предложил съесть сыр, второй - выпить молоко, а третьей был приготовлен йогурт без сахара.

Через 10, 20 и 30 минут после трапезы он измерил уровень pH во рту каждого испытуемого.

Известно, что если уровень pH ниже 5,5, то вероятность образования кариеса повышается. При pH выше 5,5 риск развития эрозии эмали заметно понижается.

Итак, уровень pH у детей, который выпили молоко или йогурт не изменился, а вот у тех, кто полакомился сыром, повысился. То есть сыр обеспечил дополнительную защиту от кариеса.

Возможно, уровень pH после употребления сыра повысился, благодаря активной выработке слюны в процессе жевания.

Answer 2

Я в детстве ела очень много сыра, видимо, у меня была потребность растущего организма такая. Первый кариес у меня появился только в 22 года во время беременности.

Answer 3

Да, полезен, и дело в его химическом составе.

Сыр - это преимущественно белковый продукт, не содержащий углеводов (поскольку почти весь молочный сахар уходит с сывороткой при изготовлении сыра), также в состав сыра входит кальций. Вот собственно и все, что нужно для крепких и здоровых зубов: отсутствие сахаров (углеводы-одна из причин развития кариеса), белок - своего рода строительный материал, также в пользу зубам. А кальций - это основа крепких зубов, поскольку много кальция содержится в эмали, дентине и других частях зуба.

Answer 4

Сыр полезен для зубов, он содержит белки и кальций, а это полезно и зубам и костям, кстати не только зубам полезен сыр, он повышает настроение, это уже многие исследователи влияния продуктов питания на человека.