Крупа камут (пшеница Хорасан). В чём польза, как готовить, где купить?
1 ответ:
Камут, или пшеница Хорасан (правильное название), была найдена в гробницах фараонов в 1949 году. Возможно именно по этому ее и называют "Зерно Фараонов".
зерно пшеницы отличается от нашего размером, и содержанием полезных веществ. Для примера, в Хорасан на 30 процентов больше содержание белков и клетчатки. Кроме этого, зерно богато на магний, цинк, селен, марганец и жирные кислоты.
Питательные свойства зерна превосходят в несколько раз характеристики привычной нам пшеницы, и именно по этому Камут пользуется популярностью во всем мире.
Читайте также
Для приготовления этой крупы в микроволновой печи будут нужны один стакан крупы киноа, два стакана очищенной холодной воды, поваренная соль по своему вкусу.
Сначала как следует промоем киноа в нескольких водах и положим специальную ёмкость для микроволновок. Зальём двумя стаканами воды, насыпем по своему вкусу поваренную соль и отправим в микроволновую печь на полную мощность (100 процентов) на четыре минуты.
Через четыре минуты поставим мощность на 60 процентов и готовим ещё восемь минут. Через восемь минут, оставим киноа в микроволновой печи на две минуты настояться. Готовую киноа подадим на стол. Приятного аппетита!
Для приготовления 5 порций будут нужны полтора стакана булгура, 750 миллилитров воды, одна маленькая ложка сахарного песка, одна маленькая ложка поваренной соли, 40 граммов сливочного масла.
Сначала насыпем булгур в горшок из керамики. Насыпем поваренную соль, сахарный песок, вольём воду и ложкой хорошенько перемешаем. Включим микроволновую печь на 800 ватт и отправим туда керамический горшок с булгуром на 10 минут.
Через 10 минут, достанем горшок из микроволновки и вилкой перемешаем. Положим нарезанное размягчённое сливочное масло и отправим на режим гриль при мощности 600 ватт на 5 минут.
Через 5 минут рассыпчатый булгур вытащим из микроволновки и подадим на стол. Приятного аппетита!
