Хочешь не хочешь,а ведению кухни во всех смыслах человеку приходится уделять достаточно много времени.Это и организация рабочего места и соблюдение кухни и инвентаря в надлежащем состоянии.У меня,допустим,все операции выполняются на автомате,поскольку я профессионал в этой области,и то,чтобы всё было чики-чики,экономичес<wbr />ки разумно,правильно сохранялось и не портилось(не приучен по жизни бросаться продуктами),времени уходит не так уж и мало.
Что касается новых и,тем более,новомодных блюд(не терплю слова "кушаний"),то этим совершенно заморачиваться нет желания.Предпочитаю классику,причём в самой буквальной традиционно-русской,<wbr />крестьянской простоте.Есть стараюсь лишь тогда,когда действительно чувствую голод.Когда человек голоден,он будет вполне нормально воспринимать самую незамысловатую еду и соответственно нормально её усваивать.
Мне доступно(по знанию и навыкам) приготовление самых изысканных,банкетно-<wbr />праздничных блюд,но этими праздниками свой мозг утруждать берусь лишь по случаю(Пасха,9 мая,Новый год...).
Чем меньше изысков в еде,чем она проще,тем меньше вреда она принесёт организму.
Главное-знание технологических процессов,чистота от и до,включая санитарию.
Ведь мы едим лишь для того,что бы жить и никак не наоборот.
А,ещё есть и такое изречение:"Бог дал человеку пищу,а дьявол придумал поваров"
Вот,как-то от этого изречения стараюсь и отталкиваться.
Простая картоха с мягкой,хрустящей горбушкой и порция отварного мяса,каша,рассольник<wbr />,жареная треска,окрошка,зелен<wbr />ь,соленья,овощи и нечто подобное,но приготовленные правильно,со старанием,а,стало быть,с душОй-вполне достаточно для поддержания жизненных сил.
Мало ли у человека действительно более насущных,жизненно необходимых задач,чем утруждать свои мозги вопросами типа-"Что бы мне ещё такого съесть,чтобы...?"
Не оттого ли и "пузья" становятся всё круглее и шире? Это,конечно не единственная причина,но одна из составляющих этой проблемы людей.