Question

Как приготовить грудинку в луковом соусе?

Answer 1

Понадобится: репчатый лук 1 шт, куриное филе, 500гр порея лука, 100мл сливок, 1 ст л топленного масла, 3 ст л масла сливочного, 1 ч л горчицы, мед 2 ч л, вино белое сухое 1/2 ст. кунжут 1 ст л, черный молотый перец и соль

Приготовление:

разрезаем филе пополам, но не до конца. Теперь смазываем филе горчицей и оставляем на 15 мин. Очищаем лук от кожуры и мусора и нарезаем репчатый лук и лук порей полукольцами. Жарим на сковородке на слив масле. После обжаривания лука добавляем вино, мед, сливки и воды теплой и тушим 15 мин. Отбиваем филе и посыпаем кунжутом и жарим с двух сторон до готовности на масле топленном.