Как приготовить макароны с помидорами и сыром в духовке?
1 ответ:
Читайте также
Макароны превратить в вкусное блюдо можно. Приготовив их по не привычному и не стандартному рецепту. Сейчас никого не удивишь макаронами ( паста ) приготовленными по итальянским рецептам. Потому можно макароны приготовить по немецкому рецепту.
Макароны с мясом , грибами и ромом.
Ингредиенты.
Ром ( или ароматизатор пищевой со вкусом рома если Вы не употребляете алкоголь )
Макароны ( желательно спиральки или бабочки )
Грибы шампиньоны .
Перец белый молотый , морская соль , куриное филе , растительное масло. Сметана густая ( от 20% жирности и выше ) или же сливки тоже те что пожирнее.
Приготовление .
Отвариваете макароны в подсоленной морской солью воде.
Грибы нарезаете , куриное филе нарезаете кубиками . Обжариваете грибы с мясом на растительном масле до готовности , поперчив и посолив. Когда грибы будут готовы , а мясо подрумянится. Добавляете сметану ( или сливки ) и тушите помешивая минут 10-15 . Затем добавляете ром ( или пищевой ароматизатор со вкусом рома ) и помешивая тушите минут 9 . Что бы мясо с грибами пропиталось ромовым вкусом. Затем добавляете к мясу , грибам на сковородку готовые макароны и постоянно помешивая тушите минут 9-13 . И все блюдо готово.
Пропорции такие :200 грамм макарон , 200 грамм грибов , 200 грамм мяса , соль , перец по вкусу , рома нужно 6 столовых ложек на такое количество продукта. Если берется пищевой ароматизатор рома то нужно читать пропорции на упаковке. Но обычно там на 500 грамм идет несколько капель.
Попробуйте приготовить по такому рецепту. Для него берём :
полкило рыбного филе
двести грамм макарон
поллитра молока
2-3 ст.л. муки
пятьдесят грамм сыра
3-4 ст.л. сливочного масла
Это блюдо готовится примерно около часа. Вначале нужно приготовить молочный соус. Для него перемешать муку с маслом до однородного состояния, полученную массу выложить на сковороду и немного обжарить. Далее небольшими порциями, постоянно помешивая добавлять молоко. В конце приготовления посолить и поперчить по вкусу.
Рыбное филе разрезать на порционные кусочки и слегка обжарить на сковороде. Макароны отварить и выложить на сковороду или в форму для запекания. Сверху на макароны уложить кусочки рыбного филе. Всё залить молочным соусом, а сверху посыпать тёртым сыром. Запечь в духовке до образования сверху румяной корочки.
Приятного аппетита!
