Самый большой срок хранения капусты был в моей практике, когда с осени, после уборки урожая капуста хранилась до нового урожая, практически до июня м-ца. Для того, чтобы она так долго хранилась, я вытаскивала кочан из земли вместе с корнем и очень долго (до самых первых морозов) хранила в подвешенном состоянии в прохладном сарае, а потом перенесла в погреб и там уже подвешивала на перекладине эти кочаны вместе с корнями. Хранится прекрасно: верхние листья при этом засыхают, но внутри всё сохраняется идеально.
Пекинку шинкую, жарю, потом остужаю, к ней добавляю яйцо, чуть сметаны, муку, приправки, до густоты довожу, раскатываю на пленке, в серединочку сыр натертый, рулетиком и туда же на жарку на пару минут.
Семена капусты белокочанной имеют шарообразную форму, размер и цвет варьируется в зависимости от сорта (от 2-3 мм до 4 мм в диаметре), цвет от светло- до темного серо- или красновато-коричневого.
Фото семян белокочанной капусты:
Как говорит моя мама "июнь - хоть сажай, хоть плюнь".
Если посеять, мне кажется, уже поздно, а вот рассадой посадить можно. Я в воскресенье подсеивала огурцы, свёклу, а неделей раньше лук, уже веселые зеленые пёрышки радуют глаз. Еще все зависит от климатических условий, капусту собирают весь октябрь, у нас в это время еще тепло, а где-то уже и снег лежит. Посоветуйтесь с соседями-дачниками, они много могут рассказать и подсказать.
Капуста белокочанная Подарок - один из самых лучших сортов советских селекционеров. Внесен в реестр растений в 1961 году Грибовской селекционно-семеново<wbr />дческой станцией, котлрая впоследствии переименована во Всесоюзный НИИ селекции и семеноводства овощных культур (ВНИИССОК), а в настоящее время переименована еще раз. Капуста Подарок получена скрещиванием сортов Белорусская 455 и Амагер. Сорт среднепоздний, поспевает раньше чем Амагер, через 138 -154 дня после всходов. Сорт популярный, привлекает его универсальность, хорошие вкусовые качества, лежкость, высокая товарность как после уборки, так и после длительного хранения.
Еще этот сорт отличает то, что он хорошо размножается, он всегда дает хороший урожай семян. Многие сорта не имеют такой особенности и семена их постепенно пропали, их не предлагали. Подарок как раз много производили и он и до сих пор доступен.
Другим достоинством сорта является возможность производить товарную капусту безрассадным способом даже в Подмосковье. Правда, это стало возможным в последние десятилетия, когда климат стал теплее. Но это сокращает затраты на теплицы, парники, улучшает фитосанитарноп состояние, так как при выращивании рассады в теплицах накапливается и распространяется инфекция.