Если я правильно понял, автора вопроса интересует не только простота приобретения и приготовления продуктов, но и полезный рацион и режим питания.
Принцип полезного питания прост: пища должна быть свежеприготовленная, никаких полуфабрикатов и перекусов в общепите. Режим же, основан на принципе: перед поездкой, заполни баки до отказа, потому-что не знаешь каким долгим будить твоё путешествие. Следуя этому принципу, завтрак это основной приём пищи за день.
Простота заключается в не сложном приобретении продуктов и в быстроте приготовления оных, что вполне может обеспечить современная бытовая техника. А именно, нужен мощный блендер превращающий в пыль даже орехи и крупы. У меня например Auto -IQ technology на 1000 watts, очень доволен его работой.
Ну, а теперь о главном. Если человек живёт современной полноценной жизнью, да ещё занимается спортом или фитнесом, то на дошераке, конфетах, флэйкса, консервированной рыбы, магазинных рыбных котлетках долго не протянешь. Нет, тянуть лямку жизни может и получится долго, но радоваться и жить на полную ни как. Поэтому, хоть маломальское усилие по выбору продуктов и настройки режима питания приложить придётся. Итак:
Завтрак
Овощной коктейль - я бросаю в блендер, помидор, огурец, лук репчатый, долька чесноку, сельдерей, морковь, брокколи, паприку, шпинат, немного петрушки и укропа, ломтик лимона, солю, перчу, можно добавить салатного масла или специй. 15 секунд взбиваю и коктейль готов.
Сандвич с яйцом - 3 яйца в крутую 10 секунд перемешиваю вилкой в пасту с чайной ложкой сливочного масла и майонеза, соль и хлеб по вкусу.
Творог - 250 / 300 гр со сметаной, сахар или варенье, можно мёд, по вкусу, при желании грецкие орехи.
Кофе, чай с конфеткой или пирожком, это уже не важно, опять всё это дело вкуса.
PS Для разнообразия могу поменять сандвич с яйцам, на сандвич с мясом, колбасой, рыбой, индейкой и тд. Могу менять варенье с творогом.
В течение дня
любые фрукты, ягоды, орехи или просто вода.
Обед
Обязательно дома. Научитесь готовить рис, и по этому принципу можно готовить любые крупы, единственное может быть разница по времени приготовления, быстрее или чуть дольше и в соотношении между водой и крупой.
На 1 стакан риса, 2 стакана воды. В кипящую воду добавляешь соль, перец, если хочешь, карий или любые специи по вкусу, затем нарезанный помидор, пол большой головки репчатого лука (нарезать кольцами), насыпаешь рис и помешиваешь. Как только вода снова закипит, накрываешь крышкой и оставляешь томиться на самом маленьком огне, крышку не открываешь, через 15 минут рис обычно готов. Воды в кастрюльке не будет, поэтому остаётся добавить только масло, перемешать и съесть.
К такому гарниру подаётся всё что угодно: шашлык, сардельки, рыба, и тд.
В приготовлении мясных блюд я пользуюсь сковородой, духовкой, а у моего знакомого, есть такая штука, работающая на электричестве, похожая на пресс, которая приготовляет филе рыбы, курицы, кусок мяса, как раз за то время пока готовится рис. Мясо лучше слегка отбить и замариновать за день до приготовления, маринад по вкусу. Кстати любые котлетки, можно наготовить заранее и как пельмени хранить в морозильнике. Только их надо предварительно разморозить до приготовления.
Приём пищи за час до отхода ко сну я называю ужином. Ужин должен быть максимально лёгким
Ужин
Овощной коктейль - по принципу утреннего.
PS Главное держаться золотой середины, и не делать из еды культа, но и не жрать всякую гадость. Надо понимать, что пища это топливо, вез которого машина нашего тела не может функционировать, а машина предназначена для того чтобы на ней кататься. Поездка, это цель жизни водителя. На исправном автомобиле поездка доставляет удовольствие, но если автолюбитель отказывается от поездки, чтобы сохранить автомобиль или наоборот добивает своё транспортным средством он лишает себя самого приятного, путешествия.