Вы имеете в виду голомянку. Но в вопросе есть несколько неточностей. Во-первых, кости у нее есть. Голомянка относитися к отряду Скорпенообразных, туда же, куда и бычки. Во-вторых, на солнце она не тает. Более того, она прекрасно коптится. Копченую голомянку можно купить на Байкале, на рыбных базарах. Голомянка - эндемик Байкала. Здесь водятся 2 вида - малая голомянка (голомянка байкальская) и большая голомянка (голомянка Дыбовского). Эта рыбка живородящая. Личинки рождаются весной и в начале лета. Рыбка очень холодолюбива. Если температура воды поднимается выше +12, она погибает. Поэтому она живет в центральной глубоководной и холодной части озера. Ежедневно она совершает вертикальные миграции с глубины 150м до 300м вслед за своим кормом - рачками бокоплавами, выдерживая при этом давление в несколько атмосфер. Биомасса голомянок превышает биомассу всех остальных рыб Байкала, вместе взятых. Ее главный враг - байкальская нерпа, которая питается в основном голомянками и другими бычковыим.
Да потому, что к хорошему быстро привыкаешь, и при этом никакого иммунитета к плохому не вырабатываешь. В Байкале самая чистая вода, к которой привычен рыбий организм. А выловленная и помещенная в агрессивную среду нашей российской (а особенно в мегаполисах и иных крупных городах) атмосферы, она и протухает с удвоенной скоростью; по сравнению с какой-нибудь трехглазой каракатицей, выловленной в речке-вонючке, берущей свой исток в основном на территории местного химкомбината.
Но зато рыба вкусная (байкальская, конечно).
Так называемый байкальский бычок называется ГОЛОМЯНКА.Рыбка небольшого размера преимущественно передвигается по дну озера.Внешне не очень привлекательная,лежа на дне среди камней незаметна имеет темно-серую окраску,охотно клюет на червя,мотыля,кукурузу.
В Байкале водятся следующие виды рыб:
- амурский сазан;
- омуль;
- лещ;
- амурский сом;
- головешка-ротан;
- серебряный карась;
- байкальский осетр;
- линь.