Вы имеете в виду голомянку. Но в вопросе есть несколько неточностей. Во-первых, кости у нее есть. Голомянка относитися к отряду Скорпенообразных, туда же, куда и бычки. Во-вторых, на солнце она не тает. Более того, она прекрасно коптится. Копченую голомянку можно купить на Байкале, на рыбных базарах. Голомянка - эндемик Байкала. Здесь водятся 2 вида - малая голомянка (голомянка байкальская) и большая голомянка (голомянка Дыбовского). Эта рыбка живородящая. Личинки рождаются весной и в начале лета. Рыбка очень холодолюбива. Если температура воды поднимается выше +12, она погибает. Поэтому она живет в центральной глубоководной и холодной части озера. Ежедневно она совершает вертикальные миграции с глубины 150м до 300м вслед за своим кормом - рачками бокоплавами, выдерживая при этом давление в несколько атмосфер. Биомасса голомянок превышает биомассу всех остальных рыб Байкала, вместе взятых. Ее главный враг - байкальская нерпа, которая питается в основном голомянками и другими бычковыим.
Да потому, что к хорошему быстро привыкаешь, и при этом никакого иммунитета к плохому не вырабатываешь. В Байкале самая чистая вода, к которой привычен рыбий организм. А выловленная и помещенная в агрессивную среду нашей российской (а особенно в мегаполисах и иных крупных городах) атмосферы, она и протухает с удвоенной скоростью; по сравнению с какой-нибудь трехглазой каракатицей, выловленной в речке-вонючке, берущей свой исток в основном на территории местного химкомбината.
Но зато рыба вкусная (байкальская, конечно).
В Байкале водятся такие рыбы как хариус (черный и белый), ленок, даватчан, елец, сиг, а также довольно распространенные - карась, налим,окунь, осетр, щука, язь и конечно же омуль -самая промысловая рыба в этом озере.
В Байкале водятся следующие виды рыб:
- амурский сазан;
- омуль;
- лещ;
- амурский сом;
- головешка-ротан;
- серебряный карась;
- байкальский осетр;
- линь.
На Байкале очень много эндемиков, но не все из них редки именно для Байкала.
Я жила недалеко от озера и прекрасно помню, как омуля коптили бочками и ели зимой (рыба очень вкусная и ее немало, это промысловая рыба).
Голомянка - тоже эндемик, но при том самая многочисленная рыба на Байкале, основная пища для байкальской нерпы.
А вот байкальский осетр - действительно, очень редкая рыба, численность которой к тому же постоянно снижается.
