Есть такое ядовитое вещество соланин. (присутствует во всех растениях семейства пасленовых, в основном в ботве и плодах) В клубнях картофеля повышенное содержание соланина меняет окрас мякоти клубня с белого (или желтоватого) цвета, на зеленый. Для фатального отравления нужно употребить в пищу несколько килограммов отравленных соланином клубней, но, по некоторым данным, соланин имеет свойство накапливаться в организме. Поэтому лучше не рисковать. И еще, в старых клубнях соланин имеет свойство накапливаться под кожурой, потому, чем дольше картошечка храниться, тем толще должны быть очистки.
Смотря от какого момента начинать отсчитывать эти дни. Если после появления первых всходов, то цветение начинается примерно через 3-4 недели после этого, в зависимости от погодных условий. То есть раз на раз не приходится. Да и цвести начинают не все кустики сразу. 3-4 недели - это 21-28 дней, по максимуму почти месяц.
Если считать от момента посадки картофеля в землю, то срок получается еще более неопределенным, потому что посаженный картофель не сразу может пойти в рост. Часто люди спешат и садят картофель в не до конца прогревшуюся землю, а это тормозит развитие растения. В среднем всходы появляются также через три-четыре недели, то есть в этом случае до цветения пройдет от 45 до 60 дней.
Подкапываение картофельных кустов начинаем с началом августа, очень уж хочется молодой картошечки. Куст и не нужно выдергивать, он дальше будет расти и давать силу мелким клубням. Надо просто по периметру куста разрыть землю, примерно в диаметре от десяти до двадцати сантиметров с кустом в центре. Разрывать землю лучше руками (в перчатках) не нужно использовать для этого лопату или вилы. Ну на худой конец, если земля твердая возьмите обычные маленькие огородных рыхлилки, лучше сделать такую из дерева типа лопаточки, они меньше повреждают молодые клубни.
Разрываем вокруг куста и осторожно осматриваем величину обнаружившихся клубней, если она нас устраивает, то освобождаем его от земли, берем в руку и начинаем "откручивать", тянуть или дергать нельзя, можно повредить всю корневую систему. После этого ямку зарываем. Брать с куста лучше от 1 до 3 клубней, если больше то куст может захиреть и сил не хватит для роста.
Конечно этот избирательный процесс несколько дольше, чем просто выкопать весь куст, однако более продуктивный, потому что много мелких клубней просто не вырастут и в пищу особо не годятся.
Ну и кусту такое "рыхление" земли тоже ни чего плохого не принесет.
Сначала посеять их в парник и вырастить рассаду, как помидоры, пасынковать, чтобы растеньица окрепли, а потом рассаду высаживать в грунт у ухаживать как за любой рассадой, пока они укоренятся, а дальше уход как за картофелем из клубней. Урожай картофеля из семян выше, чем из клубней.
Возбудитель сухой гнили - грибок Fusarium первым делом заражает почву и если уж он появился на участке, избавится от него почти невозможно. Единственное, что можно тут посоветовать - не высаживать на этом месте картофель несколько лет. Ну а чтобы не допустить возникновение очага инфекции есть несколько способов. Во-первых следует использовать для посадки только здоровые клубни, не имеющие внешних повреждений. Выбирать специальные устойчивые к сухой гнили сорта - Детскосельский, Берлихинген и др. Клубни перед посадкой протравливаются бактерицидами, например фитоспорином или бактофитом, а также фунгицидами Вист, Максим, КС. При хранении картофеля регулярно осматривать и перебирать его по возможности, удаляя заболевшие корнеплоды.
