Например если при оптимальной температуре, то вино к примеру с годами становится только чище и изысканнее. А как вы помните существует криозаморозка - и ученые обещают что после разморозки всё будет окей(чуть не написал свежачок).
Я не про каннибализм - дочитайте - если к примеру рыбу, курицу, говядину, свинину, оленину, медвежатину, некоторые овощи и фрукты - заморозить при лучшей для сохранности температуре, то и разморозить можно хоть через три жизни - и приготовить к столу съедобные блюда.
Только он, да, пожалуй, ещё и вино (кроме сахара, соли и качественно законсервированных продуктов) при надлежащих (несложных) условиях можно хранить очень долго.
Только мёд и вино в процессе хранения не то, что не теряют, но и "умножают" своё качество: вино "выстаивается", а в мёде растет количество "полезностей"(если не ошибаюсь - аминокислот)
Увы. Вино в бытовых условиях долго не сохранить - в уксус превратится. А мёд - засахаривается, как минимум, и есть его уже совсем не так хочется, как свежий.
Но, тем не менее, у нас хранилось вино 26 лет. Прекрасно сохранилось (так и будет, если для приготовления вина не использовать ничего кроме виноградного сока и воды, и не открывать его часто, при этом черпая ковшом).Возможно, эксперимент можно было бы и продолжить, но... любопытство, знаете ли. А потом, распробовав, прикончили всё...Учтите-при этом у нас не супер-подвал, да и климат жаркий.Но хранится прекрасно. Мёд же-да,поскольку кристаллизацию никто не отменял - сама кристаллизация это подтверждение его натуральности. Но качество мёда после кристаллизации никак не теряется.
Чтобы сделать имитированную икру, весьма похожую по вкусовым ощущениям на красную лососевую икру потребуются поллитра подсолнечного масла, немножко красной рыбки, холодная водичка, красный краситель, а также желатин.
Для начала красную рыбку зальём водой и проварим примерно 10 минуток. По прошествии этого времени всыпем туда желатин с красителем и перемешаем. Когда смесь станет как желе, расплавим его, но не кипятим. Наберём горячее желе в шприц или же в пипеточку и накапаем капли желе в ёмкость с налитым охлаждённым в холодильнике растительным маслом. Капли желе начнут застывать в виде круглых икринок и по вкусу эта самодельная икра будет напоминать красную лососевую икру.
Благодаря красителю, можно сделать икру не только красного цвета, но и любого другого цвета. Приятного аппетита!
Ондатра, не думайте по своему мужу о всех. Лично я вареную колбасу ем только от отчаяния - когда больше нечего (это бывает в затяжных командировках). Некоторые пельмени вкуснее копченой.. Прошли те времена, когда колбаса приравнивалась к счастью... Давно прошли.. Просто у каждого свой вкус, вот и всего..
Зефир-полезное лакомство, его можно давать детям. Важно обратить внимание на цвет зефира, лучше всего брать белый неокрашеный зефир. Несмотря на то, что сейчас производители используют натуральные красители, от аллергии на них никто не застрахован. Шоколад не добавляет пользы, поэтому лучше брать зефир без газировки.
Если выбирать между зефиром на пектине, агар-агаре и желатине, я бы выбрала на пектине. Пектин очень полезен для организма.
Молочно- кислые и жирные продукты, купленные на открытых рынках. В кафешках возле трасс тоже не рекомендую. Ну а если дома приготавливать, то не рекомендую жирную говядину, телятину и баранину. Ну и после приёма пищи желательно выпить горячий чай, лучше без сахара. От спиртного вообще лучше отказаться- лучше вечером на ужин стакан сухого или полусухого вина.
