Вот видео-рецепт торта "Прага". Любопытную историю в начале ролика расскажут о происхождении торта "Прага", о его названии. Оказывается, этот торт вовсе не из кулинарии Чехии и никак не связан с её столицей - Прагой, но это вы лучше услышите сами в видео - ролике, ну и конечно сам рецепт. Для бисквита понадобятся такие продукты, как мука, яйца 7 штук, сахар, сливочное масло и какао-порошок. Для крема ингридиенты понадобятся следующие: сгущёнка, сливочное масло, какао-порошок, желтки, вода. И для глазури нужно будет подготовить сливочное масло и шоколад. Домашний торт "Прага" получается действительно очень вкусный,совсем не то, что магазинный. Вот собственно и сам видео-рецепт: Украсить торт можно как угодно,кремом, ягодами, фруктами, орехами, всё зависит от ваших пожеланий и фантазии, вот примеры украшений этого тортика:
Популярный торт "Прага" известен еще со времен Советского Союза. По рецептуре и по внешнему виду этот торт напоминает венский торт "Захер", но к чешской кухне он отношения не имеет. Подробный рецепт приготовления торта "Прага" можно узнать из данного видео - рецепта.
Торт Зебра всегда готовили еще наши бабушки и мамы. Причем, узор зебры можно делать каждый раз разным, а рецепт его приготовления очень простой.
Для него нужно взять одну столовую ложку сметаны, 80 грамм масла, три стакана муки и столько же яиц, один стакан сахара, полторы столовых ложки какао. А сверху его можно смазать глазурью, которую делают из двух столовых ложек молока, 50 грамм масла, и одной столовой ложки сахара и также какао. Все это надо будет лишь смешать и немного поварить на слабом огне.
Итак, чтобы приготовить торт нужно растопить масло и смешать с яйцами и сахаром. А потом влить в полученную смесь сметану и перемешать так, чтобы не было комочков. Тесто делим пополам, в одну часть добавляем половину чайной ложки соды и полтора стакана муки, а потом перемешиваем. А во вторую часть надо также добавить соду и оставшуюся муку и еще какао и тоже все перемешать.
Самое главное творческое дело в приготовлении этого пирога это выложить в форму оба вида теста в виде узора, который вы хотите получить. Удобнее всего делать ложкой по очереди выкладывая рисунок. Потом ставим пирог в духовку до готовности.
Бисквитный торт может быть очень разным, я опишу классический рецепт приготовления бисквита.
Для теста нужно взять шесть яиц, 130 грамм муки, 200 грамм сахара и немного ванильного сахара. Белки яиц взбиваем, а потом добавляем к ним половину сахара. А желтки смешиваем с половиной обычного сахара и с ванильным сахаром и тоже взбиваем. А потом добавляем к ним треть взбитых белков и просеянную муку для пышности. А потом уже полученную массу добавляем в оставшиеся белки, аккуратно перемешивая тесто, чтобы оно не осело.
После этого выкладываем тесто в форму и выпекаем примерно полчаса в разогретой духовке. Края формы смазывать маслом не надо, а то оно будет мешать бисквиту подниматься. Когда бисквитный торт готов, даем ему остыть и можно пропитывать его любым сиропом по вкусу.
Это всем известный торт "Монастырская изба" , для которой необходимо взять пачку размягченного сливочного масла, смешиваем с 1 стаканом сахара, добавляем сметану, 2 яйца и гашенную уксусом соду. Кладем тесто в холодильник на 1,5-2 часа.
Делим тесто на 16 частей, раскатываем лепешки стараясь прямоугольной формы. В каждую лепешку кладем закатанную вишню без косточек. Сворачиваем и выпекаем получившиеся трубочки. Пока они пекутся делаем сметанный крем.
Трубочки укладываем в виде избушки - основание 6 трубочек и каждый раз класть на одну трубочку меньше.
Как по мне - то торт "Негр" отличается от обычного торта только наличием большого (разумного) количества какао-порошка или горького шоколада.
Я делала торт так:
-стакан муки
-3 больших яйца (или 4 мелких)
-150 грамм сахара
-разрыхлитель теста (1 чайная ложка).
Взбить яйца с сахаром, потом постепенно добавлять муку и аккуратно размешивать. Всыпать разрыхлитель теста. В одну часть теста добавить 2 ложки какао.
Выливать тесто в форму поочередно: то светлое, то темное. Потом на разрезе получатся красивые разводы.
Выпекать 1 час. Я готовлю в мультиварке на режиме "выпечка".
Сверху поливаю растопленным шоколадом (смешать со сливочным маслом). Делаю глаза из орешков, а волосы из натертой цедры апельсина (как корейскую морковь трут).
Губы можно вырезать из апельсиновой корки (или использовать дольки).
Для вас нашла вот такое видео. Торт называется "улыбка негра".
Торт Сникерс готовить нес ложно, а получается очень похожий результат на любимый многими шоколад - отсюда и название.
Для него нужна мука, майонез, банка вареной сгущенки, сахар, грецкие орехи, шесть яиц, маргарин, ванильный сахар и сливочное масло. Одни желтки смешиваем со стаканом сахара, а потом с пачкой маргарина, столовой ложкой майонеза и чайной ложкой гашенной соды. Для вкуса еще хорошо добавить столовую ложку ванильного сахара. Уже потом в тесто замешиваем три стакана муки. Полученное тесто надо разделить на три части и поставить в холодильник на полчаса.
Тем временем белки смешиваем с полуторами стаканов сахара и взбиваем. А в другой миске смешиваем вареную сгущенку со сливочным маслом. Грецкие орехи нужно измельчить.
Одну часть теста выкладываем на дно формы, сверху смазываем третью частью белковой массы и 40 минут выпекаем в духовке, так надо выпекать каждый корж. Потом можно собирать торт, на первый корж кладем слой крема из сгущенки и посыпаем грецкими орехами, сверху кладем второй корж, снова кладем слой крема и грецкие орехи. А на третий корж заливаем растопленную плитку шоколада.
