Если условия студийные, модель, макияж, свет, то честно говоря не знаю, наверно кто то справляется и без фотошопа, можно выставить все настройки и свет, это правильно. Но зачем отказываться от фотошопа, если он только расширяет возможности. Всё равно приходится пользоваться рав-конвертором, если съемка ведётся в рав-формате, и всегда найдутся какие то мелочи, которые захочется поправить. Впрочем наверно у классных фотографов есть возможность пользоваться услугами ретушёра и не отвлекаться на такую работу, а времени она отбирает не мало.
Другое дело, когда съёмка ведётся в естественных условиях, там неучтённых факторов на порядок больше. Один искусственный свет в интерьерах чего стоит, там без цветокоррекции никак не обойтись и множество других полезных вещей можно сделать фотошопом. Часто намного быстрее сделать самому, чем куда то отсылать, объяснять, ждать пока сделают. Всё равно камера "видит" совсем не так как человеческий глаз, далеко не всегда получается задуманное, фотошоп - хороший шанс приблизить результат к желаемому.