Уже более десяти лет пользуюсь программой Adobe Photoshop 7.0. Версия русифицирована. Практически безграничные возможности для художественной обработки фотографий. Прекрасный интерфейс,всё практически понятно. Для примера - фото.
Ретушь это процесс увеличения или увеньшения плотности негатива или позитива для улучшения его качества и устранения недостатков возникших при фотосъемке или при фотопечати. Может выполняться как в ручную простым острозатченным карандашом, так и при помощи компьютера. Применяется в основном чтобы скрыть на портрете морщинки, мешки под глазами и тому подобное. Можно сказать что это фотомакияж.
Мне кажется, что не из любой фотографии. Как минимум лицо должно быть с довольно крупными чертами и симметричное. У меня друг такое сделал из своего фото. Получилось, откровенно говоря, не очень - выглядит как фото в профиль, просто обрезанное по кривой. Эффекта 2 в 1 как тут не получилось вообще.
Фотошоп - это модернизированный графический редактор пэйнт. Некоторые даже не видят особых различий, но они все таки есть. Например в фотошопе больше возможностей. Однако лично я предпочитаю старый, но столь же действенный пэйнт. Как научиться обращаться с фотошопом Вы можете почитать здесь. Мне кажется ничего сложного нет. Первое время будет немного сложно, а дальше привыкните.)
В фотопшопе легко - можно каналы подвигать, можно со слоями помудрить, меняя прозрачность и стиль наложения, выделив голову. Волосы еще ничего выглядят, а на лицо, и правда, жутко смотреть, на утопленника похоже. С лицом аккуратнее надо.