Гриб серушка как выглядит? Съедобен ли? На какие ядовитые похож?
2 ответа:
На территории России произрастают два вида грибов, имеющих одинаковое народное название Серушка.
Первым хотелось бы назвать серушку, которая относится к роду Трихолома и является Рядовкой серой.
Рядовка серая (серушка) это съедобный гриб имеющий мучнистый вкус. Благодаря хорошим вкусовым качествам эти серушки пользуются достаточно большой популярностью у грибников из солят, маринуют, жарят.
На картинке видны отличительные особенности рядовки серой — это наличие зеленоватого оттенка на ножке и на пластинках. Эта серушка по виду схожа с другим видом Рядовки - землистой, но у этой (земляной) рядовки нет желто-зеленоватого оттенка и она горьковатая на вкус.
Рядовка землистая тоже съедобная, но изначально эти грибы нужно вымачивать, поэтому они грибниками и игнорируются.
Рядовка серая (серушка) неопытный грибник может спутать с ядовитым грибом , свои «собратом», рядовкой тигровой, но думаю, приглядевшись их сразу можно отличить:
Грибом серушкой еще называют млечный гриб Подорожницу, который напоминает волнушку. У этого гриба имеется масса других названий: горькуха, лиловый груздь, путик, дуплянка, серянка и др.
Этот гриб не ядовит и относиться из-за своей горечи к условно-сьедобным. Используется в основном для соления но изначально требует дополнительного вымачивания.
На картинке собственно видно как выглядит этот серо - лиловый груздь (серушка). Собственно так же как и волнушка или груздь, только серого цвета)).
Читайте также