Недавно подруга понавезла мне из Иванова копчёной рыбы.
Привезти-то привезла, а вот передать сразу не получилось, потому что она живёт в пригороде, а я не смогла приехать, потому, что она приехала поздно вечером, а утром ей нужно было на работу.
Вот и встала перед нами проблема, как сохранить рыбу.
Мы с ней нашли только один выход - засунуть всю копчёную рыбу в морозилку до моего приезда.
Так и сделали.
Я приехала только через неделю.
Забрала замороженную рыбу, и приехав домой, одну рыбину выложила на стол, а остальную опять в морозилку.
Домашние, которые обожают рыбу горячего копчения, едва-едва дали ей оттаять - ели с ледком.
Надо сказать, что с ледком рыба тоже вкусная.
Но это я о рыбе горячего копчения.
Если же рыба холодного копчения, то я бы её развесила - пусть пообсохнет.
У любителей рыбы она долго не залёживается, а не особо любящие большое количество рыбы не приобретают.