Кукурузный крахмал при приготовлении блюд можно заменить любым другим крахмалом: пшеничным, картофельным. В силу того, что картофельный крахмал имеет большую вязкость, чем кукурузный, в рецептах, рассчитанных на кукурузный крахмал, картофельного нужно брать в полтора раза меньше. Это в основном касается киселей и бисквитов.
Можно упростить себе задачу - есть польское средство, которое называется Luga. Разработано специально для подкрахмаливания одежды. На упаковке есть инструкция, если не ошибаюсь, колпачок на литр воды (если нужно сильно накрахмалить), но, точно не помню, уже использовала и бутылку выбросила. Можно даже добавить в машинку перед стиркой, в отделение для ополаскивателя. Потом, уже накрахмалив, лучше всего берет, чтобы не терял форму, сушить, надев на трёхлитровую банку. Так всегда делала моя мама, постирав мою шапку или берет.
А если хотите крахмалить обычным крахмалом, то, кажется. нужно две столовых ложки на литр воды. Это для того, чтобы берет "стоял". Ни от этого средства, ни от крахмала, вещи не желтеют.
Такая крупа называется - саго.
Из такой крупы можно варить молочные каши, различные похлебки, раньше такая крупа частенько встречалась на прилавках магазинов, а вот в последнее время что-то ее не стало, наверное просто перестала пользоваться спросом, вот и не завозят.
А вообще, саго - очень популярно в странах Азии, там ее готовят часто.
Очень многое. Крахмал это энергия для человеческого организма. Он помогает восстанавливать организм после скачка уровня сахара у диабетиков. Людям он необходим как источник витаминов для организма. Но для некоторых людей его потребление приводит к полноте, особенно для людей кто к этому склонен. Так например крахмал содержится в хлебе и зерновых культурах, картофеле и люди которые его часто и много употребляют очень быстро полнеют. Также крахмал просто незаменимый припарат если у человека сильная диарея или проблемы с кишечником.Он является просто палочкой-выручалочкой при этом.
Стиранные вязанные вещи (желательно чуть чуть влажные) погружают в слабый раствор крахмала, держат там некоторое время, затем высушивают на ткани.
Если нужно придать вещи жесткость, то раствор делают погуще. И придают изделию нужную форму до высушивания. Хорошо в начале посушить немного феном.
