Можно упростить себе задачу - есть польское средство, которое называется Luga. Разработано специально для подкрахмаливания одежды. На упаковке есть инструкция, если не ошибаюсь, колпачок на литр воды (если нужно сильно накрахмалить), но, точно не помню, уже использовала и бутылку выбросила. Можно даже добавить в машинку перед стиркой, в отделение для ополаскивателя. Потом, уже накрахмалив, лучше всего берет, чтобы не терял форму, сушить, надев на трёхлитровую банку. Так всегда делала моя мама, постирав мою шапку или берет.
А если хотите крахмалить обычным крахмалом, то, кажется. нужно две столовых ложки на литр воды. Это для того, чтобы берет "стоял". Ни от этого средства, ни от крахмала, вещи не желтеют.
Такая крупа называется - саго.
Из такой крупы можно варить молочные каши, различные похлебки, раньше такая крупа частенько встречалась на прилавках магазинов, а вот в последнее время что-то ее не стало, наверное просто перестала пользоваться спросом, вот и не завозят.
А вообще, саго - очень популярно в странах Азии, там ее готовят часто.
Давно надо было это сделать, что укусу что крахмал при изготовлении майонеза по ГОСТУ вообще не должно быть, эти консерванты продлевают срок годности вот их и включали в состав майонеза
Да всё можно очень просто определить. Взять щепотку этого белого вещества и растереть двумя пальцами. Если порошок будет хрустеть, то это крахмал. Ну а если же нет, то скорее всего это будет пищевая сода. Вот так всё просто и надёжно)))
Саго- крупа из крахмала.Бывает натуральная , которую получают из сердцевины саговой пальмы или искусственная - изготовленная из крахмала ( картофельного , кукурузного и др).Практически не содержит белка , поэтому используют в диетическом питании .Можно использовать для приготовления супа, каши или гарнира , делают пудинг , суфле и различные десерты.Например:Яблоки в вине,фаршированные саго(яблоки вымыть удалить сердцевину , очистить и отварить в воде с добавлением лимонного сока.Одновременно отварить до готовности крупу саго(1стакан крупы,2стакана воды , варить помешивая 20-30 минут до исчезновения белой точки в середине крупинок).Отваренную крупу откинуть на сито , затем положить в кастрюлю , добавить сахар и розовый мускат разведенный на пополам водой , немного лимонного сока и прокипятить 5 минут).Яблоки разложить в вазочки(тарелочки) и заполнить саго вместе с сиропом.)Рецепты блюд из саго можно найти в кулинарных книгах
